Tissot En Barberon

Spätburgunder Parzellenwein aus Côtes du Jura

2015

Tissot En Barberon 2015

Biowein
Weißwein Reifung in Holz Biowein. 24 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

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Tissot En Barberon 2015 ist ein Rotwein mit schön ausgeprägten Noten von roten Früchten. Es ist ein komplexer und strukturierter Wein mit feinen Tanninen. Sein Lagerpotential beträgt etwa 20 Jahre.
Weißwein Reifung in Holz Biowein. 24 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côtes du Jura
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Rebsorte: Pinot Noir
Enthält Sulfite
Tissot En Barberon
Biowein
Weißwein Reifung in Holz Biowein. 24 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
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Kundenbewertung: Großartig

Geschirr

Harmonie

Stil Tissot En Barberon 2015

Eigenschaften Tissot En Barberon

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Der Tissot En Barberon ist ein monovarietaler Pinot Noir Rotwein mit AOC Côtes du Jura, der von Domaine André et Mireille Tissot hergestellt wird.

Das Domaine André und Mireille Tissot ist ein Weingut im Jura Gebiet, das von Bénédicte und Stéphane Tissot geführt wird. Es wurde 1962 gegründet und seit Jahren werden dort die 35 Hektar Rebfläche zertifiziert ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Das Weingut ist eines der führenden Güter der Region. Insgesamt werden etwa 28 Cuvées hergestellt, welche die typischen Eigenschaften der bearbeiteten Trauben und ihres Terroirs zum Ausdruck bringen sollen.

Die Parzelle des Tissot En Barberon ist ein Weinberg mit einer Größe von 1,8 Hektar und einem Alter von etwa 45 Jahren. Er wird zertifiziert ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Die Böden sind an der Oberfläche kalkhaltig und enthalten in unteren Schichten Mergel aus der Lias. Der Weinberg ist an den Hängen eines Hügels nach Osten und Westen ausgerichtet.

Für die Bereitung des Tissot En Barberon wird 60 % der Weinlese als Ganzes abgefüllt und der Rest entrappt. Der Wein mazeriert in Kegelstumpfbehältern für etwa zwei Wochen und reift anschließend in neuen und gebrauchten Fässern. Während der gesamten Verarbeitung wird so wenig wie möglich Schwefel verwendet.

Der Tissot En Barberon ist ein Rotwein mit einer sehr limitierten Produktionsmenge. Pro Jahr werden ungefähr 3.300 Flaschen produziert.
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Feststellung aus der Weinprobe Tissot En Barberon

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côtes du Jura
Enthält Sulfite