Sybille Kuntz Kabinett Trocken

Ein trockener, aromatischer und eleganter Riesling von höchster Qualität

75cl 2016

Sybille Kuntz Kabinett Trocken 2016

Biodynamisch
Weißwein Mit Bodensatz Biodynamisch.
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Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: VDP Mosel-Saar-Ruwer
Herstellungsgebiet: Deutschland Mosel
Rebsorte: Riesling
Enthält Sulfite
Sybille Kuntz Kabinett Trocken
Biodynamisch
Weißwein Mit Bodensatz Biodynamisch.
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Stil Sybille Kuntz Kabinett Trocken 2016

Eigenschaften Sybille Kuntz Kabinett Trocken

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Sybille Kuntz Kabinett Trocken ist ein biodynamischer, auf Hefe gereifter Weißwein der Sorte Riesling, der vom Weingut Sybille Kuntz unter der deutschen Ursprungsbezeichnung VDP Mosel-Saar-Ruwer (Mosel) hergestellt wird.

Sybille Kuntz ist eine Önologin an der Mosel, die durch biologische und biodynamische Verfahren beim Anbau und der Weinbereitung die absolute Kontrolle über die Sorte Riesling hat. Ein edler und trockener Stil in einem Bestand von Weinen der höchsten Qualitätskategorie, die internationale Anerkennung gefunden haben.

Sybille Kuntz Kabinett Trocken wird aus alten Reben gewonnen, die an den steilen Hängen des Pauls-Tals, an der Mosel, angebaut werden. Es handelt sich um 50 Jahre alte Reben, die in blauen Schieferböden gepflanzt wurden, mit einem begrenzten Ertrag von einer Flasche pro Rebstock. Es wird eine zertifizierte ökologische und biodynamische Landwirtschaft betrieben. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleine Kisten.

Die Trauben des Sybille Kuntz Kabinett Trocken gären auf den Schalen ein bis zwei Stunden in geschlossenen Tanks. Nach 12-stündiger Ruhezeit wird der zu fermentierende Most in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er 6 bis 8 Wochen mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C verbleibt. Schließlich wird der Wein ohne Schwefelzugabe und ohne Filtration abgefüllt.

Sybille Kuntz Kabinett Trocken ist ein Basiswein in der Kategorie „Qualitätswein mit Prädikat“. Ein trockener, aromatischer und eleganter Riesling von höchster Qualität.

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Besondere Bestellnummern

ean13
4032662221147

Feststellung aus der Weinprobe Sybille Kuntz Kabinett Trocken

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Deutschland Mosel
Rebsorte: Riesling
Ursprungsbezeichnungen: VDP Mosel-Saar-Ruwer
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Deutschland Mosel
Rebsorte: Riesling
Ursprungsbezeichnungen: VDP Mosel-Saar-Ruwer
Enthält Sulfite
Bilder und Situation VDP Mosel-Saar-Ruwer