Sílice Blanco

Voller Persönlichkeit und mineralischer Komplexität

2020

Sílice Blanco 2020

Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
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Alkoholgehalt: 11.50%
Ursprungsbezeichnungen:
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 50% Treixadura, 30% Godello, 20% Palomino
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Sílice Blanco
Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
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Stil Sílice Blanco 2020

Eigenschaften Sílice Blanco

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Silice Blanco 2019 ist ein Weißwein von Silice Viticultores, hergestellt aus den Sorten Treixadura, Godello und Palomino in der Ribeira Sacra, in Galicien (Spanien).

Silica Viticultores ist das Projekt, das 2013 von drei Freunden, Juan und Carlos Rodríguez und Fredi Torres, in der Gemeinde Barantes (Lugo) gegründet wurde. Ein Weingut, das darauf abzielt, wirklich vertikale Parzellen zurückzugewinnen und den althergebrachten Ausarbeitungen Tribut zu zollen. Weine, die zwar nicht davon profitieren, innerhalb der D.O. Ribeira Sacra gelistet zu sein, da sie frei arbeiten möchten, aber die dennoch die Persönlichkeit dieses Terroirs und seines Klimas besitzen.

Silica Blanco stammt aus verschiedenen kleinen Weinbergen auf steilen Terrassen, die Granit-, Schiefer- und Sandböden aufweisen. Reben, die zwischen 20 und 60 Jahre alt sind und im Herzen der Schlucht des Flusses Sil wachsen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, wobei der Einsatz von Herbiziden vermieden wird und alle Arbeiten von Hand ausgeführt werden.

Im Weinkeller werden die Trauben des Sílice Blanco Rispe für Rispe ausgewählt und entrappt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach bleibt ein kleiner Teil des Weins acht Monate auf seiner Feinhefe im Holzfass. Der Wein wird schließlich ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Stabilisierung abgefüllt.

Silica Blanco ist ein Wein mit begrenzter Produktion, der aus lokalen Sorten hergestellt wird, die rund um den Fluss Sil wachsen. Eine heimische Coupage voller Persönlichkeit und mineralischer Komplexität.

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Benotungen Sílice Blanco

Feststellung aus der Weinprobe Sílice Blanco

Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Rebsorte: Godello, Treixadura, Palomino
Ursprungsbezeichnungen:
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Ursprungsbezeichnungen:
Tipo de Uva: 50% Treixadura, 30% Godello, 20% Palomino
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Ursprungsbezeichnungen:
Tipo de Uva: 50% Treixadura, 30% Godello, 20% Palomino
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Ursprungsbezeichnungen:
Tipo de Uva: 50% Treixadura, 30% Godello, 20% Palomino
Enthält Sulfite