SantYuste Vino de Pueblo

Ein Verdejo von exquisiter Natürlichkeit

2020

SantYuste Vino de Pueblo 2020

Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite und Vegan. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
15,05 €
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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: Segovia
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Tipo de Uva: 100% Verdejo
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SantYuste Vino de Pueblo
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite und Vegan. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil SantYuste Vino de Pueblo 2020

Eigenschaften SantYuste Vino de Pueblo

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Santyuste Vino de Pueblo ist ein Weißwein hergestellt von Esmeralda García in Santiuste de San Juan Bautista (Segovia), V.T. Castilla y León.

Nach Abschluss des Studiums und nach der Arbeit in verschiedenen Weingütern, kehrt Esmeralda García in ihre Heimatstadt Santiuste de San Juan Bautista zurück, um ihre Weine aus den alten Weinbergen in Familienbesitz herzustellen, welche sich in dieser kleinen Gemeinde befinden, im Herzen des D.O. Rueda.

Esmeralda García verfügt über knapp 5 Hektar Weinberge aus der Zeit vor der Reblaus, die zwischen 140 und 210 Jahre alt sind, um ihr Sortiment an natürlichen und persönlichen Weinen, die den Charakter und die Landschaft dieser Gegend widerspiegeln, zu entwickeln.

Santyuste Vino de Pueblo ist ein Weißwein der Rebsorte Verdejo von Weinbergen die zwischen 140 und 200 Jahren alt sind, an vier verschiedenen Orten zwischen 800 und 850 Meter Höhe gelegen, auf Kalkstein, sandigen Lehmböden von großer Tiefe.

Die Lese erfolgt manuell, einmal im Weinkeller werden die Trauben schonend gepresst und nach einem natürlichen Abstich gärt der Most in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Nach der Gärung ruht der Wein 3 Monate in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe. Die Abfüllung erfolgt ohne Zusatz von Sulfiten, Klärung oder Filtration.

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Feststellung aus der Weinprobe SantYuste Vino de Pueblo

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Verdejo
Ursprungsbezeichnungen:
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Verdejo
Ursprungsbezeichnungen: Segovia
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Verdejo
Ursprungsbezeichnungen:
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Verdejo
Ursprungsbezeichnungen: Segovia
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Esmeralda García kehrt in das Dorf ihrer Familie zurück, um natürliche Weine aus der Sorte Verdejo herzustellen, die auf sandigen Böden gepflanzt wurden, was die Weinberge vor der Reblaus retten konnte und die zwischen 140 und 200 Jahre alt sind! Karge Böden, Reben aus der Zeit vor der Reblaus, Philosophie des geringen Eingriffs…. Das Ergebnis sind großartige, vertraute, zwanglose Verdejos. Echte Verdejos.
Bilder und Situation Esmeralda García - Santyuste