Salicornio Moscatel

Ein sehr mediterraner Weißwein mit einem köstlich salzhaltigen Abgang

2020

Salicornio Moscatel 2020

Vegan
Wein ohne Sulfite
Orange wein Reifung in Zementbottichen Wein ohne Sulfite, Respektvolle Landwirtschaft und Vegan.
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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Alicante
Herstellungsgebiet: Spanien Valencia
Tipo de Uva: 100% Moscatel
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Salicornio Moscatel
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Stil Salicornio Moscatel 2020

Eigenschaften Salicornio Moscatel

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Salicornio Moscatel ist ein mit den Schalen mazerierter Weißwein, hergestellt aus der Sorte Moscatel von Casa Balaguer-Vinessens in der D.O. Alicante (Autonome Region Valencia).


Casa Balaguer-Vinessens vereint zwei Projekte, die separat in Alicante gestartet wurden. Auf der einen Seite Casa Balaguer, gegründet von Rafa Barnabas, und auf der anderen Seite Vinessens von Andrew Carull und Marta Ribera. Seit 2017 werden die beiden Weingüter von Andrés und Marta geführt, wobei die ursprüngliche Essenz beibehalten wird, die Etiketten jedoch aktualisiert wurden.

Salicornio Moscatel stammt aus dem Naturpark La Mata in der Provinz Alicante. Dabei handelt es sich um Weinberge, die nur 50 Meter vom Mittelmeer entfernt liegen und auf sandigen und salzhaltigen Böden gepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Plastikkisten.


Im Weinkeller werden die Trauben des Salicornio Moscatel sorgfältig ausgewählt, um 5 Tage lang eine kalte Vormaischung mit den Schalen zu beginnen. Dann beginnt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen, um schließlich 3 Monate lang in Betontanks auf Feinhefe zu reifen.


Salicornio Moscatel ist ein sehr mediterraner Wein mit einem köstlich salzigen Abgang, dessen Name von einer Pflanze inspiriert wurde, die in Gebieten wächst, in denen Salzwasser konzentriert ist.

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Feststellung aus der Weinprobe Salicornio Moscatel

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Valencia
Rebsorte: Moscatel
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Alicante
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Valencia
Rebsorte: Moscatel
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Alicante
Tipo de Uva: 100% Moscatel
Die D.O. Alicante liegt in der Provinz Alicante. Sie bezieht einen kleinen Teil der Provinz Murcia mit ein und befindet sich auf beiden Seiten des Flusses Vinalopó. Diese Herkunftsbezeichnung umfasst 51 Gemeinden und erstreckt sich von nahe gelegenen Küstenregionen bis hin zum tiefsten Inneren der Provinz. In den Küstenregionen wird das Weinanbaugebiet deutlich vom mediterranen Klima beeinflusst, während das Kontinentalklima im Inneren der Region dominiert. Aus diesem Grund muss man zwischen den Weinbergen in den Küstenregionen, die unter dem Einfluss einer höheren Luftfeuchtigkeit liegen, und jenen Weinbergen, die sich im Landesinneren befinden und somit geringeren Niederschlägen ausgesetzt sind, unterscheiden. 

Eine der hervorzuhebenden küstennahen Regionen ist, La Marina, wo in erster Linie die Rebsorte Muskateller angebaut wird und auch erlesene Likörweine hergestellt werden. Im Landesinneren, besticht die strapazierbare Sorte Monastrell. Hier werden robuste Weine, welche mit der Zeit eine rubinrote bis ziegelrote Farbe erhalten und eine sehr feines Bouquet entwickeln, gekeltert. 
Ein Großteil der Böden besteht aus braunem Kalkstein. 

Es gibt keinen Zweifel daran, dass die Rebsorte Monastrell und die zugehörigen Weine in Mode sind. Obwohl in der Region Alicante immer noch über ein halbes Duzend an Genossenschaften produzieren, gibt es einige Bodegas, die in den letzten 10 Jahren eine authentische Revolution bezüglich des Weinanbaus durchlaufen. Sie kultivieren sehr raffiniert und achten respektvoll auf die Umwelt. Die stark selektionierten Produktionen verfügen über starke Persönlichkeit und zeigen die Besonderheiten des eigenen Terrains auf. Durch das Etikett mit der Aufschrift DO Alicante kann man die Weine leicht identifizieren.
Bilder und Situation D.O. Alicante