Salicornio Malvasía

Ein sehr mediterraner Orange Wein mit großartigem Salzcharakter

2020

Salicornio Malvasía 2020

Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Orange wein Joven Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
10,95 €
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Preis pro Liter: 14,60 €
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Salicornio Malvasía 2020 ist ein aromatischer Orange Wein mit Aromen von Steinobst, Noten von Orangenschalen und einem Hauch von Orangenblüte. Am Gaumen ist er voluminös, komplex und bietet einen ausgeprägten Salzgehalt. Ein Wein mit mittlerem Körper, einer guten Textur und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist trocken und anhaltend. 
 
Orange wein Joven Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Alicante
Herstellungsgebiet: Spanien Valencia
Tipo de Uva: 100% Malvasía
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Salicornio Malvasía
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Orange wein Joven Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil Salicornio Malvasía 2020

Eigenschaften Salicornio Malvasía

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Salicornio Malvasía ist ein Orange Wein aus der Sorte Malvasía, hergestellt von Casa Balaguer-Vinessens in der Autonomen Region Valencia (Spanien). 
 
Rafa Bernabé Navarro ist ein Winzer aus Alicante, der sein Projekt im Jahr 2000 mit dem Ziel begann, besondere und einzigartige Weine herzustellen und einheimische Sorten zurückzugewinnen. 2017 übertrug er das Weinunternehmen unter dem Namen Casa Balaguer an Andrés Carull, Marta Ribera und die Familie des Weinguts Vinessens. Ein Besitzerwechsel, bei dem sich jedoch die Arbeitsphilosophie nicht geändert hat und die Weine sind nach wie vor begrenzte, ökologische Ausarbeitungen mit minimalem Eingriff. 
 
Salicornio Malvasía stammt von Weinreben, die wenige Meter vom Meer entfernt, im Naturpark La Mata in Alicante, wachsen. Es wird ökologischer Landbau betrieben, um den maximalen Ausdruck des levantinischen Terroirs zu erreichen. Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Plastikkisten und mit einer Auswahl der Rispen im Weinberg.
 
Im Weinkeller mazerieren die Trauben des Salicornio Malvasía mit ihren Schalen 5 Tage lang bei Raumtemperatur und die Gärung beginnt spontan mit einheimischen Hefen. Nach der Hälfte der Gärzeit werden sie gepresst und die Gärung des Mosts endet mit einer anschließenden Reifephase ohne Schalen auf Hefe für 5 Monate in Betontanks unter Florhefeschicht.
 
Salicornio Malvasía, dessen Name von einer strauchigen Pflanze, die in salzhaltiger Umgebungen wächst, inspiriert ist, ist ein Orange Wein, der seinen Namen verdient. Ein sehr mediterraner Wein mit großartigem Salzcharakter.
 
241604
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8437010800405

Feststellung aus der Weinprobe Salicornio Malvasía

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Valencia
Rebsorte: Malvasía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Alicante
Tipo de Uva: 100% Malvasía
Die D.O. Alicante liegt in der Provinz Alicante. Sie bezieht einen kleinen Teil der Provinz Murcia mit ein und befindet sich auf beiden Seiten des Flusses Vinalopó. Diese Herkunftsbezeichnung umfasst 51 Gemeinden und erstreckt sich von nahe gelegenen Küstenregionen bis hin zum tiefsten Inneren der Provinz. In den Küstenregionen wird das Weinanbaugebiet deutlich vom mediterranen Klima beeinflusst, während das Kontinentalklima im Inneren der Region dominiert. Aus diesem Grund muss man zwischen den Weinbergen in den Küstenregionen, die unter dem Einfluss einer höheren Luftfeuchtigkeit liegen, und jenen Weinbergen, die sich im Landesinneren befinden und somit geringeren Niederschlägen ausgesetzt sind, unterscheiden. 

Eine der hervorzuhebenden küstennahen Regionen ist, La Marina, wo in erster Linie die Rebsorte Muskateller angebaut wird und auch erlesene Likörweine hergestellt werden. Im Landesinneren, besticht die strapazierbare Sorte Monastrell. Hier werden robuste Weine, welche mit der Zeit eine rubinrote bis ziegelrote Farbe erhalten und eine sehr feines Bouquet entwickeln, gekeltert. 
Ein Großteil der Böden besteht aus braunem Kalkstein. 

Es gibt keinen Zweifel daran, dass die Rebsorte Monastrell und die zugehörigen Weine in Mode sind. Obwohl in der Region Alicante immer noch über ein halbes Duzend an Genossenschaften produzieren, gibt es einige Bodegas, die in den letzten 10 Jahren eine authentische Revolution bezüglich des Weinanbaus durchlaufen. Sie kultivieren sehr raffiniert und achten respektvoll auf die Umwelt. Die stark selektionierten Produktionen verfügen über starke Persönlichkeit und zeigen die Besonderheiten des eigenen Terrains auf. Durch das Etikett mit der Aufschrift DO Alicante kann man die Weine leicht identifizieren.
Bilder und Situation D.O. Alicante