Ruinart Rosé Second Skin

Ruinart Rosé Second Skin ist ein Schaumwein Reserva, der von Ruinart in der AOC Champagne in der Champagne (Frankreich) hergestellt wird. 

 

Bei Ruinart handelt es sich um das erste Haus, das Champagner hergestellt hat. Seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1729 zurück und sie sind vor allem wegen ihrer führenden Rolle in der Verarbeitung der Sorte Chardonnay bekannt, der Inbegriff dieser international anerkannten Weinregion. Aber dieses Weingut hebt sich vor allem dadurch hervor, dass es auf meisterliche Weise, Generation für Generation, ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation aufrechterhalten hat, was seine Champagner zu authentischen Kunstwerken macht.

 

Ruinart Rosé Second Skin stammt aus einer Coupage der beiden Königssorten der AOC Champagne, Pinot Noir und Chardonnay. Sie werden hauptsächlich in Premier Cru-Weinbergen im Reims-Gebirge und an der Côte des Blancs angebaut. Diese Trauben entwickeln sich langsam und bieten eine beeindruckende aromatische Komplexität. Wenn sie schlussendlich ihren optimalen Reifepunkt erreichen, werden sie manuell gelesen. 

 

Im Weinkeller wird Ruinart Rosé Second Skin nach der traditionellen Champenoise-Methode vinifiziert. Diese beginnt mit einer ersten Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturregelung und setzt sich mit einer zweiten Gärung in der Flasche fort, mit einer Reifephase auf Feinhefe von 36 Monaten. 

 

Ruinart Rosé Second Skin wird in einer modernen und verantwortungsbewussten Öko-Verpackung präsentiert. Eine elegante und originelle Art, einen Luxus-Champagner mit 100 % wiederverwendbarem Material zu präsentieren, welches die Wände der berühmten unterirdischen Galerien der Maison Ruinart nachahmt, die so genannten Les Crayères.