Bodegas Antidoto Roselito Rosado

Roselito ist ein Roséwein aus D.O. Ribera de Dueros und wurde von Bodegas Antidoto in San Estaban de Gormaz, Soria, entwickelt.

Die Bodega wurde von Bertrand Sourdais und David Hernando gegründet. Bertrand Sourdais war einer der Gründer von Dominio de Atauta, auch hat er in bekannten Bodegas wie Alvaro Palacios oder Château Mouton Rothschild in Bordeaux gearbeitet.

Die Trauben, aus denen der Roselito gewonnen wird, stammen von von alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von 1000 Metern ü.d.M. in der Provinz Soria wachsen. Die komplette Landwirtschaft ist ökologisch.

Bei diesem Wein handelt es sich um ein Cuvée der Rebsorten Tempranillo und Albillo. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most gärt anschließend in Edelstahltanks.

Der Roselito ist ein Roséwein, der stark an Weißwein erinnert.