René Bouvier Vosne-Romanée

Komplex und elegant

2017

René Bouvier Vosne-Romanée 2017

92
Decanter
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Suckling
Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein.
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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Vosne-Romanée / Côte-d'Or
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
René Bouvier Vosne-Romanée
Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein.
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Eigenschaften René Bouvier Vosne-Romanée

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René Bouvier Vosne-Romanée ist ein Rotwein der Sorte Pinot Noir, der von René Bouvier in der AOC Gevrey-Chambertin hergestellt wird.

René Bouvier ist ein Familienweingut, das seit 1992 Bernard Bouvier in dritter Generation leitet. Ein Einstieg, der wichtige Änderungen bei der Ausarbeitung seiner Weine mit sich bringt. Zuerst wurde die Verwendung von Herbiziden im Weinberg abgeschafft und seit 2013 haben alle Weine ein Bio-Zertifikat. Mit der Veränderung ist der Ertrag der Reben geringer, aber die Beeren sind konzentrierter. Infolgedessen werden ausgezeichnete Weine erhalten. Derzeit verfügt René Bouvier über 17 Hektar, die sich auf 18 Ursprungsbezeichnungen verteilen.

Im Fall von René Bouvier Vosne-Romanée liegen die Weinberge der Sorte Pinor Noir in dem Ort Vosne-Romanée-. Ein Gebiet mit abwechslungsreichem Mikroklima und Terroir, das eine große Vielfalt an Nuancen bieten. Die Weinlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt manuell und wird in Kisten zu 15 kg transportiert.

Im Weinkeller werden die Trauben auf dem Sortiertisch klassifiziert und entrappt. René Bouvier Vosne-Romanée wird traditionell mit einer 20-tägigen alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen und einer Reifung von 18 Monaten in Holzfässern, von denen 20 % neu sind, vinifiziert.

René Bouvier Vosne-Romanée ist eine Rotwein, der das Ergebnis guter Kenntnisse des Terroirs und absoluter Kontrolle über die Sorte Pinot Noir ist.
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Benotungen René Bouvier Vosne-Romanée

Feststellung aus der Weinprobe René Bouvier Vosne-Romanée

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: AOC Vosne-Romanée / Côte-d'Or
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: AOC Vosne-Romanée / Côte-d'Or
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Enthält Sulfite