Recaredo Subtil Brut Nature

Recaredo ist eines dieser Familienweingüter, die das Verhältnis zwischen Architektur, Wein und Natur am besten ausdrücken und uns eine klare Vorstellung davon geben, was es bedeutet, einen Wein zu bereiten, indem man die natürlichen Elemente des Weinbergs übernimmt. Die Projekte des Weinguts basieren immer auf der Erforschung der räumlichen Beziehungen der Natur, um zu wissen, wie man in den unterirdischen Kellern das Verhältnis zurzeit präzise artikuliert, um den Weinen diese eigene Persönlichkeit zu verleihen. Und genau aus diesem Grund bewundern die größten Weinliebhaber und Weinkritiker die Mühe und Leidenschaft, die die Familie Mata in ihre Weinbaugeschichte gesteckt hat, weil sie es unter anderem verstanden hat, die Bedingungen der natürlichen Umwelt, des Ortes, der Geographie und des Klimas in dem eigenen Geschäftsprojekt zu respektieren, und auf den unaufhaltsamen Fortschritt der önologischen Kultur zu achten.