Am Gaumen Geschmack nach frischer Grapefruit der Lebendigkeit bringt. Cremigkeit aufgrund der Hefe. Im Abgang sauber und langanhaltend mit zitrischer Säure.
Strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität mit grünlichen Reflexen.
Präsente Aromen nach frischer Grapefruit und floralen Noten, gebleitet von süssen, cremigen Aromen.
Reis und Fisch, Magerfische im Ofen, Fettfische, Gekochte Meeresfrüchte, Meeresfrüchte mit Soße, Geräuchertes
Eigenschaften Raimat El Cim del Turó
Aus ausgewählten Trauben die exklusiv aus den Weinbergen von Raimat stammen. Karge, nicht sehr teife (40-90cm) Böden, grobe Textur, tonhaltig. Um die florale Reichhaltigkeit der Böden zu schützen werden viele autochthone Pflanzen angebaut die die Erosion verhindern sollen. Ausserdem werden hier techniken der kontrollierten Bewässerung angewandt um den Pflanzen in Gewissen Stadien Wasser zu entziehen und so die Konzentration an Aromen in den Trauben zu erhöhen.
Aus ausgewählten Trauben die exklusiv aus den Weinbergen von Raimat stammen. Karge, nicht sehr teife (40-90cm) Böden, grobe Textur, tonhaltig. Um die florale Reichhaltigkeit der Böden zu schützen werden viele autochthone Pflanzen angebaut die die Erosion verhindern sollen. Ausserdem werden hier techniken der kontrollierten Bewässerung angewandt um den Pflanzen in Gewissen Stadien Wasser zu entziehen und so die Konzentration an Aromen in den Trauben zu erhöhen.
Am Gaumen Geschmack nach frischer Grapefruit der Lebendigkeit bringt. Cremigkeit aufgrund der Hefe. Im Abgang sauber und langanhaltend mit zitrischer Säure.
Strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität mit grünlichen Reflexen.
Präsente Aromen nach frischer Grapefruit und floralen Noten, gebleitet von süssen, cremigen Aromen.
Am Gaumen Geschmack nach frischer Grapefruit der Lebendigkeit bringt. Cremigkeit aufgrund der Hefe. Im Abgang sauber und langanhaltend mit zitrischer Säure.
Strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität mit grünlichen Reflexen.
Präsente Aromen nach frischer Grapefruit und floralen Noten, gebleitet von süssen, cremigen Aromen.
Cava Brut Nature. 15 Monate in der Flasche.
Andere
Schaumweine
Raimat
Raimat ist ein beispielhaftes Anwesen in einer einzigartigen Umgebung für Anbau und önologische Technologien, die dazu geführt hat, dass die 2.245 Hektar in einzelne Parzellen eingestuft und einzeln nach ihren besonderen Merkmalen behandelt wurden. Raimat ist heute eines der wichtigsten Forschungs - und Entwicklungszentren für Wein in Spanien und auch ein Vorbild für Nachhaltigkeit und Umwelt-Programme, mit denen es gelingt, qualitativ hochwertige Weine mit einer einzigartigen Persönlichkeit aus Trauben zu bieten, die ausschließlich aus dem eigenen Weinberg kommen, immer von größter Achtung und Erhaltung der Umwelt getragen.
Bilder und Situation Raimat
Andere
Schaumweine
D.O. Cava
Der Cava Sekt entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.
Bilder und Situation D.O. Cava
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