Quinta Sardonia QS2

Der jüngste der Familie, aber mit einer einzigartigen Persönlichkeit

75cl 2017

Quinta Sardonia QS2 2017

Biodynamisch
Rotwein Crianza Biodynamisch. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Alkoholgehalt: 15.00%
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Quinta Sardonia
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Petit Verdot
Enthält Sulfite
Quinta Sardonia QS2
Biodynamisch
Rotwein Crianza Biodynamisch. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil Quinta Sardonia QS2 2017

Eigenschaften Quinta Sardonia QS2

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Quinta Sardonia QS2 ist ein Rotwein, der die Herkunftsbezeichnung VT Castilla y León trägt und von der Bodega Quinta Sardonia, einer Bodega die in Valle del Duero in dem Ort Sardón de Duero liegt, hergestellt wurde.

Das Klima in dieser Region ist durch lange und kalte Winter und kurzen, milden und trockenen Sommern gekennzeichnet.

Quinta Sardonia QS2 ist eine Coupage aus den Rebsorten Tinto Fino (80%), Cabernet Sauvignon (13%) und Petit Verdot (7%), die von den eigenen Weinstöcken, die in einer Höhe zwischen 760 und 830 Meter über dem Meeresspiegel liegen, aus dem Ort Vilabáñez und Sardón de Duero (Valladolid) stammen.
Die Weinstöcke befinden sich auf elf verschiedenen Böden mit kalkhaltigem Ursprung.

Bezüglich der Herstellung erfolgt zuerst eine Selektion der Trauben. Anschließend erfolgt die endgültige Coupage der verschiedenen Rebsorten, um die Gärung einzuleiten, die mithilfe von einheimischer Hefe und spontan durchgeführt wird.

Die malolaktische Gärung findet zum einen Teil in Barriquefässern und zum anderen Teil in Behältern statt. QS2 reift für 14 Monate in Betonbehältern und französischen Barriquefässern.

Nach der Reifung wird der Wein mit Eiweiß geklärt und es erfolgt eine leichte Filterung, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es ist nicht nötig diesen Wein dekantieren zu lassen, aber wenn man möchte, kann man ihn ein oder zwei Stunden vorher öffnen, bevor man ihn genießt.

199650
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Benotungen Quinta Sardonia QS2

Feststellung aus der Weinprobe Quinta Sardonia QS2

Alkoholgehalt: 15.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Petit Verdot
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Quinta Sardonia
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Petit Verdot
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Quinta Sardonia
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Petit Verdot
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Quinta Sardonia
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Petit Verdot
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Quinta Sardonia
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Petit Verdot
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Quinta Sardonia
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Petit Verdot
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Quinta Sardonia
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Petit Verdot
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Quinta Sardonia
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Petit Verdot
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Quinta Sardonia
Enthält Sulfite
Quinta Sardonia ist heute eine konsolidierte Wirklichkeit, die die beste Tradition mit der notwendigen Modernität verbindet. Eine Modernität, die manchmal Vorrang vor der konservativsten und traditionellsten Trägheit in der Region hat, basierend auf einer rationalen Philosophie, die darauf abzielt, Weine mit Hilfe von untersuchten Anteilen internationaler edler Rebsorten zu produzieren. Die Aufgeschlossenheit von Quinta Sardonia verbindet Forschung mit Kreativität, Weinbau mit Önologie, Erfahrung mit Technologie und Innovation mit Persönlichkeit. Kurz gesagt, es ist eine Handlungsweise, die zusammen mit der kurzen und begrenzten Produktion ihrer Weine an sich die Philosophie und das Engagement für die Qualität veranschaulicht, mit der sich Quinta Sardonia verpflichtet hat, die kommerzielle und selektive Dynamik aufrechtzuerhalten, die heute von den Weinen aus Ribera del Duero verlangt wird.
Bilder und Situation VT Castilla-León