Quinta Do Crasto Superior

Quinta Do Crasto Superior ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, hergestellt vom Weingut Quinta Do Crasto im Douro-Tal, Portugal.

Die Trauben, aus denen der Quinta Do Crasto Superior hergestellt wird, stammen aus den Parzellen Quinta da Cabreira, die der Quinta Do Crasto gehören, welche sich in der Subregion des Duero Superior befinden. Nach der Ernte werden die Rispen in Plastikkisten in den Weinkeller gebracht, wo sie für eine endgültige Auswahl über den Sortiertisch laufen, bevor sie entrappt und gepresst werden. Der gewonnene Most durchläuft die alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen und reift dann 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Das Weingut Quinta Do Crasto produziert Stillweine, Portweine und Olivenöl Extra Virgen, Produkte, die von seinen 130 Hektar stammen, die 600 Meter über dem Meeresspiegel in einer privilegierten Gegend des Douro-Tals liegen. Leonor und Jorge Roquette sind die vierte Generation dieser Winzerfamilie, die derzeit für die Leitung der Quinta Do Crasto verantwortlich ist und die Tradition guter Arbeit fortsetzt, die das Anwesen seit Jahrhunderten auszeichnet.