Ponce Las Cañadas

Ursprüngliche Frische und Fruchtigkeit

2020

Ponce Las Cañadas 2020

Roséwein Joven Respektvolle Landwirtschaft.

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Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Bobal
  • Neu
Ponce Las Cañadas
Roséwein Joven Respektvolle Landwirtschaft.
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Stil Ponce Las Cañadas 2020

Eigenschaften Ponce Las Cañadas

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Ponce Las Cañadas ist ein Roséwein, hergestellt vom Weingut Ponce aus der Sorte Bobal in der D.O. Manchuela (Kastilien-La Mancha).

Ponce ist ein Familienweingut, das 2005 in der Ortsschaft Iniesta (Cuenca) gegründet wurde. Dort bewirtschaften Vater und Sohn Juan Antonio Ponce 35 Hektar Weinberge im Alter zwischen 30 und 80 Jahren, deren vorherrschende Sorte die Bobal ist. Aus maximalem Respekt für das natürliche Gleichgewicht des Terroirs werden ursprüngliche und ehrliche Weine hergestellt, die es geschafft haben, D.O. Machuela international bekannt zu machen.

Ponce Las Cañadas stammt von einer 1,5 Hektar großen Parzelle mit wurzelechten Rebstöcken, die über 50 Jahre alt sind und auf einer Höhe von 700-820 Metern in kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben, ohne Chemie und nach den Grundsätzen der Biodynamik. Die Weinlese erfolgt manuell an Fruchttagen.

Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, wird Ponce Las Cañadas durch direktes Pressen mit einer kurzen Mazeration vinifiziert. Anschließend reift er 7 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Schließlich wird der Wein ohne Filtration und Stabilisierung abgefüllt.

Ponce Las Cañadas ist ein Roséwein, der die ursprüngliche Frische und Fruchtigkeit aufweist, welche die einheimische Sorte Bobal ausstrahlt.
Ponce
240838

Besondere Bestellnummern

ean13
8437008527093

Benotungen Ponce Las Cañadas

Feststellung aus der Weinprobe Ponce Las Cañadas

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Bobal
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Bobal
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Bobal
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Bobal
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Tipo de Uva: 100% Bobal
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Ponce
Seit sehr wenigen Jahren konzentriert die D.O. Manchuela all ihre Anstrengungen auf die Verbesserung der Qualität ihrer Weine und ihre Erfolge könnten nicht spektakulärer sein, sowohl national und vor allem international, denn 80 % der Produktion gehen in den Export. Der technologische Fortschritt und die Weinbaukenntnisse der Winzer tragen bereits ihre Früchte. Die Lese erfolgt nun früher, um so den Alkoholgehalt zu verringern. Die Beerenhülsen werden vom Most getrennt, um feinere Farben zu erzielen. Der Wein wird kalt stabilisiert und temperaturgeführt vergoren, um die primären fruchtigen Aromen zu gewinnen.
Bilder und Situation D.O. Manchuela