Pólvora

Leicht und sehr fruchtig

2019

Pólvora 2019

Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein. 3 Monate in Foudres.

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Alkoholgehalt: 11.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Conca de Barberà
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Trepat
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Pólvora
Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein. 3 Monate in Foudres.
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Stil Pólvora 2019

Eigenschaften Pólvora

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Pólvora ist ein Rotwein der Sorte Trepat, hergestellt vom Weingut Vins de la Memòria in der D.O. Conca de Barberà.

Vins de la Memòria ist der verwirklichte Traum von Xavi Nolla, der, nachdem er das Leben seines Großvaters genau kennengelernt hat, beschließt, Weine zu machen, um all die Männer und Frauen zu ehren, die unter dem spanischen Bürgerkrieg gelitten haben. Weine, die von den selben Feldern stammen, auf denen die Schlacht am Ebro stattfand. Im Fall des Pólvora (zu Deutsch Schießpulver) ist der Name auf die ständigen Bombenangriffe in diesem Gebiet zurückzuführen, bei denen die Weinberge mit Eisen und Schießpulver übersät wurden.

Pólvora stammt von einem 1,5 Hektar großen Weinberg auf 410 Metern Höhe. Es wird eine vollständig ökologische Landwirtschaft mit begrenzten Erträgen von 6.000 kg pro Hektar betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Wenn die Trauben des Pólvora im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt, gepresst und durchlaufen eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Dann reift er 3 Monate lang in 650-Liter-Fudern aus Kastanienholz. Sobald er fertig ist, wird er ohne Stabilisierung oder Filtration in Flaschen abgefüllt, sodass es im Laufe der Zeit zu Sedimentbildung kommen kann.

Pólvora ist ein Rotwein aus einer einheimischen Rebsorte, die sich durch ihren sortentypischen Charakter und ihre Leichtigkeit auszeichnet. Zwei Attribute, die in diesem Rotwein mit Hintergrund perfekt zur Geltung kommen.
208952

Feststellung aus der Weinprobe Pólvora

Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Trepat
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Conca de Barberà
Tipo de Uva: 100% Trepat
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Trepat
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Conca de Barberà
Enthält Sulfite
Wie es auch in anderen katalanischen D.O. üblich ist, so entwickelt sich auch gerade in der Conca de Barberà das Phänomen einer territorialen Identität, die seit einigen Jahren die Persönlichkeit der Weine und der Region neu zeichnet: die rote Sorte Trepat. Eine Varietät, die bestens dafür geeignet ist, gute Rosé-Schaumweine, charaktervolle Roséweine, frische Rotweine und sogar elegante Blanc de Noirs zu erzielen. In nur wenigen Jahren zeigte sich bereits sein Potenzial, seine Vielseitigkeit sowie die vielen Möglichkeiten für F & E. Bis jetzt stellen nur wenige Weingüter sortenreine Weine her, aber am wichtigsten ist, dass sich alle der Verpflichtung bewusst geworden sind, diese Einzigartigkeit, die ihr Territorium definiert, und den neuen Weinstil, den das 21. Jahrhundert vorgibt, zu fördern.
Bilder und Situation D.O. Conca de Barberà