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Es erscheint der neue Jahrgang vom Ex Ex 12 aus der Kollektion Ex Ex (Experiencias Excepcionales = Außergewöhnliche Erfahrungen). Ex Ex ist eine Versuchsreihe in welcher die Kellerei die besten Weine der vielen Innovationen und Erforschungen bekanntmacht. Jedes Jahr stellen die Önologen von Perelada eine geringe Menge von vielen verschiedenen Weinen her um somit neue Wege der Weinkunst zu erforschen. Nur die Besten schaffen es in die Kollektion Ex Ex.
Dieser Wein wurde rein aus Chardonnay-Trauben hergestellt die aus einem Weinberg stammen der im Jahre 1999 in der Finca Malaveïna angepflanzt wurde. Ex EX 10 reifte in Barriquefässern aus Tronçais-Eiche für 15 Monate.
. Im Mund ist er seidig, ausgewogen, frisch und sehr komplex. Dieser Wein ist lang, mit feinen Tanninen und elegant, das ist bemerkenswert für seine angenehme Rundheit.
Das Weingut Castillo de Perelada befindet sich in der D.O. Empordá. In seinen eigenen Weinbergen, die sich mit auf fünf Lagen verteilen, herrscht eine grosse Diversität an kargen Böden. Dies stattet die Trauben mit grossartiger Qualität und einer Vielzahl an verschiedenen Nuancen aus, was sich auch in den Weinen, die komplex sind und viel Charakter haben, wiederspiegelt.
D.O. Empordà
(Katalonien)
D.O. Empordà
(Katalonien)