Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral

75cl 2018

Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral 2018

Vegan
Wein ohne Sulfite
Andere Schaumweine Wein ohne Sulfite und Vegan. 10 Monate in der Flasche.

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Alkoholgehalt: 10.00%
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Bodega: Partida Creus
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha Blanca, Andere Weißweinsorten, Muscat
Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral
Vegan
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Eigenschaften Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral

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Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral ist ein Schaumwein ohne Herkunftsbezeichnung, hergestellt durch Celler Partida Creus in Bonastre (Baix Penedés), Tarragona.

Celler Partida Creus ist ein kleines Weingut, das von Antonella Gerosa und Massimo Marchiori in einer Lagerhalle konzipiert wurde, die mit Recycling-Materialien neu gestaltet wurde. Die Mitglieder und Produzenten von Slow Food wenden diese Philosophie im Weinberg an, indem sie die Natur respektieren und die ältesten Traditionen in dem von ihnen bewirtschafteten Land wieder aufleben lassen.
Celler Partida Creus verfügt über kleine Parzellen mit einer schmalen Pflanzdichte, um so die invasive mechanische Arbeit zu vermeiden. Es erfolgen keine chemischen Behandlungen, und der Schwerpunkt wird auf die biologisch-dynamischer Zyklen und Mondphasen gelegt, was alles zu einer sehr begrenzten Traubenproduktion von ausgezeichneter biologischer Qualität führt.

Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird, aus Garnacha Blanca, Macabeu, Moscatell, Vinyater, Xarel·lo, Parsé und Parellada, von eigenen Weinbergen, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden gelegen sind.
Die Weinlese erfolgt von Hand. In der Kellerei werden die Trauben direkt gepresst und der resultierende Most fermentiert in Edelstahltanks mit nativen Hefen und Temperaturkontrolle, 15-18 °C. Die letzte Gärung erfolgt in der Flasche. Die Reife dauert 10 Monate in der Flasche mit seiner Feinhefe.

Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral ist ein leichter und fruchtiger Schaumwein. In der Nase betonte Aromen von reifen weißen Früchten mit leichten mineralischen Noten und Noten von Gebäck. Frischer Gaumen mit einer eleganten Blase und sehr frisch.
207121
Alkoholgehalt: 10.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha Blanca, Andere Weißweinsorten, Muscat
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Bodega: Partida Creus
Alkoholgehalt: 10.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha Blanca, Andere Weißweinsorten, Muscat
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Bodega: Partida Creus
Alkoholgehalt: 10.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha Blanca, Andere Weißweinsorten, Muscat
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Bodega: Partida Creus
Winzer im Massis de Bonastre, die biologische, natürliche Weine herstellen, und immer alles durch nachhaltige Landwirtschaft. Verwendung von autochthonen Rebsorten und alten Weinbergen.
Bilder und Situation Partida Creus