Pardas Xarel·lo

75cl 2018

Pardas Xarel·lo 2018

Biowein
Weißwein Reifung in Holz Biowein. 8 Monate in Fässern verschiedener Art.
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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Enthält Sulfite
  • Neu
Pardas Xarel·lo
Biowein
Weißwein Reifung in Holz Biowein. 8 Monate in Fässern verschiedener Art.
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Stil Pardas Xarel·lo 2018

Eigenschaften Pardas Xarel·lo

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Pardas Xarel·lo Barrica ist ein Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von der Bodega Pardas entwickelt. Es handelt sich um eine familiäre Bodega, die in Torrelavit in Alt Penedès (Barcelona) liegt.

Pardas Xarel·lo Barrica besteht zu 100% aus der in Penedès einheimischen Rebsorte Xarel·lo. Seine Trauben stammen von Weinstöcken, die 1971 auf kalkhaltigen Lehmböden bei der Finca Can Comes gepflanzt wurden.

Um die Weinstöcke zu kultivieren, wird eine nachhaltige Agrikultur mit minimalen Eingriff verfolgt (Die Bodega nennt das "keine Kultivierung"): Es wird der Gebrauch von Herbiziden, Insektiziden und synthetischen Mitteln vermieden. Außerdem wird der Boden nicht gepflückt, um so die Erosion zu vermeiden. Es werden spontane Abdeckungen verwendet, um den Boden zuschützen.

Die Herstellung beginnt mit einer Mazeration mit den Schalen für zwölf Stunden, bevor die Gärung stattfindet. Anschließend erfolgt eine statische Vorklärung, gefolgt von einer Gärung in Barriquefässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16-17°C.

Um den Vinifizierungsprozess abzuschließen reift der Wein für acht Monate: 36% davon sind neue, französischen Barriquefässer, 35% sind bereits benutzte, französische Barriquefässer, 19% sind Kastanien-Barriquefässer und 10% sind Edelstahlwannen.

Pardas
243437
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8437012935495

Benotungen Pardas Xarel·lo

Feststellung aus der Weinprobe Pardas Xarel·lo

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
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Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
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Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Pardas
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Pardas
Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.
Bilder und Situation D.O. Penedès