Pampaneo Airén

Die Gelegenheit, die Eigenschaften der Sorte Airén von ihrer natürlichsten Seite zu genießen

2020

Pampaneo Airén 2020

Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Joven Wein ohne Sulfite und Vegan.
7,90 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 10,53 €
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Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen:
Bodega: Esencia Rural
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Tipo de Uva: 100% Airén
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Pampaneo Airén
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Joven Wein ohne Sulfite und Vegan.
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil Pampaneo Airén 2020

Eigenschaften Pampaneo Airén

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Pampaneo Airén ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Esencia Rural in Quero, Toledo, hergestellt wird.

 

Julián Ruiz Villanueva – dessen Vater Viehzüchter, die Mutter Landwirtin, ist – lässt als junger Mensch das harte Landleben hinter sich, um in Madrid zu studieren. Erst Jahre später kehrt er als Fachanwalt für Arbeits- und Sozialrecht zurück, um sich nun der ökologischen Landwirtschaft zu widmen und begibt sich damit auf Neuland.

Nachdem er Melonen und Paprika ökologisch angebaut hatte, bricht er 1998 in die Welt des ökologischen Weinbaus auf. Mit 50 Hektar Weinbergen, die zum großen Teil sehr alt sind, noch aus der Zeit vor der Reblausinvasion, setzt auf die einheimischen Sorten Airén und Tinto Velasco, die mit Tempranillo und Syrah ergänzt werden. Die Philosophie von Esencia Rural ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff, so dass sich das Terroir und die Rebsorten auf natürliche Weise, ohne Filtration oder andere „Korsetts“, entfalten können.

 

Pampaneo Airén ist ein Wein der Rebsorte Airén 100 % aus eigenen Weinbergen. Weinberge, die mit biodynamischen Methoden, der maximalen Achtung vor der Umwelt und ohne Zusatz von chemischen Produkten kultiviert werden. Nach der manuellen Lese und Auswahl der Trauben im Weinberg wird der Wein spontan auf der nativen Hefe vergoren und mazeriert etwa 4 Monate lang in Edelstahltanks. Er ruht zwei Monate lang in Amphoren und die Flaschenabfüllung erfolgt mittels Schwerkraft, ohne Schönung oder Filtration. Ohne Zugabe von Sulfiten.

 

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Feststellung aus der Weinprobe Pampaneo Airén

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Airén
Ursprungsbezeichnungen:
Bodega: Esencia Rural
Alkoholgehalt: 12.50%
Rebsorte: Airén
Ursprungsbezeichnungen:
Bodega: Esencia Rural
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Airén
Ursprungsbezeichnungen:
Bodega: Esencia Rural
Alkoholgehalt: 12.50%
Rebsorte: Airén
Ursprungsbezeichnungen:
Bodega: Esencia Rural
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Airén
Ursprungsbezeichnungen:
Bodega: Esencia Rural
Tipo de Uva: 100% Airén
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Airén
Ursprungsbezeichnungen:
Bodega: Esencia Rural
Tipo de Uva: 100% Airén