Os Cantals

2016

Os Cantals 2016

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern.
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Alkoholgehalt: 15.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Campo de Borja
Bodega: Cuevas de Arom
Herstellungsgebiet: Spanien Aragón
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Os Cantals
Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern.
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Stil Os Cantals 2016

Eigenschaften Os Cantals

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Os Cantals ist ein Rotwein, der vom Weingut Cuevas de Arom in Ainzón, D.O. Campo de Borja hergestellt wird.

Cuevas de Arom ist das neue Projekt von Bodegas Frontonio in Ainzón, Zaragoza. Hier vinifizieren Fernando, Mario und Francisco alte Garnachas auf traditionelle Weise, indem sie die Atmosphäre der Höhlen von Ainzón wiederherstellen, wo in der Vergangenheit die Weinherstellung stattfand. Zu diesem Zweck verfügen sie über Zementtanks unter der Genossenschaft Santo Cristo de Ainzón, wo ihre Weine bei niedrigeren Temperaturen und damit mit weniger Oxidation reifen.

Cuevas de Arom arbeitet mit den Weinbergen der Genossenschaftsmitglieder, mit dem Ziel, den Wert einiger der ältesten und einzigartigsten Garnacha-Weinberge zu steigern. Ihre Weine suchen ein eleganteres Profil von größerer Frische, dank geringerer Extraktion und einem weniger ausgeprägten Fass.

Os Cantals ist ein Wein aus Garnacha von zwei der besten Weinberge von Ainzón, wo wir Böden verschiedener Arten finden, steinig, tief, Kalkstein und Ton.

Nach der manuellen Ernte werden die Trauben 48 Stunden lang gekühlt. Nach dieser Zeit wird entrappt und in Eichenfudern von 600 Litern mit einheimischen Hefen vergoren. Nach der Gärung wird der Wein in neue Eichenfässer zur malolaktischen Gärung überführt und bleibt dort für zehn bis zwölf Monate.

201606
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
635131098376

Benotungen Os Cantals

Feststellung aus der Weinprobe Os Cantals

Alkoholgehalt: 15.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Aragón
Rebsorte: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Campo de Borja
Bodega: Cuevas de Arom
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Aragón
Rebsorte: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Campo de Borja
Bodega: Cuevas de Arom
Enthält Sulfite
Das Weingut Cuevas de Arom ist das neue Projekt von Bodegas Frontonio in Ainzón, Campo de Borja. Hier vinifizieren Fernando, Mario und Francisco alte Garnachas auf traditionelle Weise, mit dem Ziel, einige der ältesten und einzigartigsten Weinberge der Gegend aufzuwerten. Ihre Weine suchen ein eleganteres Profil von größerer Frische, dank geringerer Extraktion und einem weniger ausgeprägten Fass.
Im Westen der Provinz Zaragoza, im Norden der D.O. Cariñena liegt der Weinberg der Herkunftsbezeichnung Camp de Borja. Eine Region mit schwierigen Klima- und Bodenbedingungen. Ihr extremes Klima zeichnet sich durch kalte Winter, heiße und lange Sommer und einer ausgeprägten Trockenheit aus. Die Böden sind locker und steinig, was ihm herovrragende Konditionen für Be- und Entwässerung liefert. Außerdem sind sie arm an organischen Substanzen und haben einen guten Kalkanteil. In diesem schwierigen Umfeld bringt die Sorte Gernache beste önologische Qualität zum Ausdruck, was zu einer sehr interessanten Rot- und Roséweinproduktion führt.