Muster Erde

Ein sehr exzentrischer Orange Wine

2018

Muster Erde 2018

Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Orange wein Hautkontakt Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: Weinland Österreich
Herstellungsgebiet: Österreich Steiermark
Tipo de Uva: 80% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay
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Muster Erde
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Orange wein Hautkontakt Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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Stil Muster Erde 2018

Eigenschaften Muster Erde

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Muster Erde ist ein ökologischer, biodynamischer und natürlicher Orange Wine von Sepp & Maria Muster, hergestellt aus den Sorten Chardonnay und Sauvignon Blanc im Weinland Österreich in der Steiermark (Österreich).

Maria und Sepp Muster sind wahre Pioniere der natürlichen Weinbereitung in Österreich. Das Ehepaar startete das Projekt im Jahr 2000, als es das Familienweingut in der Steiermark übernahm. Ein 10 Hektar großes Anwesen, auf das noch nie zuvor Herbizide oder Pestizide angewendet wurde und das sie leicht zu biodynamischem Anbau umwandeln konnten. Unter dem Motto „Die Erde, der Himmel und dazwischen Wein“ stellen sie Weine her, die die Harmonie zwischen Boden, Pflanzen und Tieren bewahren.

Muster Erde stammt aus 25 Jahre alten Weinbergen, die auf Kalkstein- und Tonböden gepflanzt sind, die in der Region als „Opok“ bekannt sind. Es handelt sich um Rebstöcke, die sich an steilen Hügeln befinden, die mit natürlichen Kompostierungstechniken und biodynamischen Präparaten biologisch angebaut werden, wobei stets dem astronomischen Kalender gefolgt wird.

Sobald die Trauben manuell gelesen wurden, wird die Hälfte der Trauben im Keller entrappt und die Weinbereitung des Muster Erde beginnt mit einheimischen Hefen in Holzfässern von 600 Liter. Dort verbleibt er etwa 9 Monate mit den Schalen und wird dann in ovale Holztanks überführt, in denen er 20 Monate verbleibt. Die Abfüllung erfolgt ohne Zusatz von Sulfiten, Klärung oder Filtration.

Muster Erde ist ein Wein voller Komplexität. In einer speziellen Tonflasche abgefüllt, um alle Eigenschaften des Weins zu erhalten, präsentiert er sich als exzentrischer Orange Wine.

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Feststellung aus der Weinprobe Muster Erde

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Österreich Steiermark
Ursprungsbezeichnungen: Weinland Österreich
Tipo de Uva: 80% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Österreich Steiermark
Rebsorte: Sauvignon Blanc, Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: Weinland Österreich
Bilder und Situation Weinland Österreich