Artikel der Marke Terra Remota

Terra Remota ist ein Weingut, das mit einer ausgeprägten Sensibilität für das Gebiet, in dem es sich befindet, geboren wurde und entwickelt daher eine starke Berufung zur Integration in diesem besonderen Terroir, das das Rückgrat seiner gesamten Philosophie bildet. Trotz seiner Jugend ist Terra Remota eines der Weinbauprojekte, das in seiner kurzen Geschichte unschlagbaren Anklang bei der Öffentlichkeit und der Fachpresse gefunden hat, wo angesehene Zeitschriften, renommierte Weinführer, berühmte Wettbewerbe und einige der angesehensten Stimmen der Weinkritiker, die von diesem Weingut produzierten Weine bewertet haben, was den Erfolg ihrer Arbeitsrichtlinien bestätigt.

Terra Remota ist ein Weingut, das im Jahr 2006 geboren wurde und sich in der nordöstlichen Ecke der Iberischen Halbinsel befindet, in der Region Alt Empordà von Girona und es ist in der D.O. Empordà eingetragen. Innerhalb der bereits weit entfernten Naturenklave, die die D.O. Empordà im Vergleich zum Rest Spaniens besetzt, ist Terra Remota ein eigenständiges Projekt, trotz seiner relativen Nähe zu den wichtigsten Kommunikationswegen, die nach Frankreich führen. Das Weingut befindet sich an einem einsamen Ort, zwischen den kleinen Dörfern Capmany und Sant Climent Sescebes, und besticht durch seine Entfernung zum Rest der Welt, was den Namen rechtfertigt, mit dem dieses Projekt getauft wurde: Terra Remota, abgelegenes Land.

Paradoxerweise ist dieses Gebiet trotz der abgelegenen Lage seit der Antike von menschlichen Gemeinschaften bewohnt worden. So wurden in der Gegend Überreste von Siedlungen der iberischen Kultur dokumentiert, die für die Langlebigkeit der Humanisierung in diesem Gebiet verantwortlich sind. Terra Remota wollte diese Tatsache widerspiegeln und wählte als symbolische Darstellung des Weinguts zwei Symbole, die diesen ursprünglichen iberischen Siedlern zugeschrieben werden, und die in einigen der an diesem Ort gefundenen Granitblöcke eingeritzt sind.

Geschichte der Weinkellerei

Terra Remota ist ein Weingut im Besitz des Ehepaares Marc und Emma Bournazeau, französischer Herkunft, aber mit spanischen Wurzeln. Genauer gesagt war der Großvater von Emma Bournazeau ein Katalane, der nach dem Bürgerkrieg nach Frankreich zog und sich im benachbarten Perpinyà niederließ. Terra Remota steht für diese Familie und insbesondere für Claude Florensa, Emmas Vater, für eine Rückkehr ins Herkunftsland, für die Wiederherstellung einer verlorenen Identität und, kurz gesagt, für eine Rückkehr nach Hause, die der Nostalgie eines jeden Exilprozesses ein Ende setzt.

Der Traum der Familie beginnt im Jahr 2000 Wirklichkeit zu werden, als sie in Empordà das Land erwerben, das Terra Remota derzeit besetzt. Nach dem Kauf des Anwesens bemerkte die Familie Bournazeau die Existenz einiger alter Reben, die den früheren Weinbau an diesem Ort offenbarten, der als Folge des touristischen Booms in Empordà in den 1960er Jahren aufgegeben wurde. Dies verstärkte noch ihre Idee, das Gut dem Weinbau zu widmen. Dafür war die Erfahrung von Marc Bournazeau entscheidend, denn seine Verbindung zum Weingeschäft war nicht neu, da er zwei andere Weingüter führte, eines in Frankreich, seinem Herkunftsland, Château Saint-Roch, und das andere in Chile, Bodegas Las Niñas. Diese Tatsache hatte eine entscheidende Bedeutung für die Gestaltung des Projekts und den Stil der Terra Remota-Weine.

Die Eigentümer beauftragten das Architektur-, Innenarchitektur- und Designstudio Pepe Cortés in Barcelona in Zusammenarbeit mit dem Architekten Nacho Ferrer mit dem Projekt. Seit Beginn seiner Karriere in den 70er Jahren war Pepe Cortés Schöpfer eines umfangreichen Werkes aus Architektur und Innenarchitektur, das immer wieder mit Preisen und Auszeichnungen geehrt wurde, unter denen der 2006 erhaltene „Premio Nacional de Diseño“ hervorzuheben ist. Er hat auch mehrere Preise wie FAD, Delta, Design Auswahl Deutschland und Santiago Marco Medaille vom Colegio de Decoradores e Interioristas de Catalunya gewonnen. Eine Reihe von Räumlichkeiten, die zuvor durch die Immobilie gegeben waren, konditionierten die Arbeit des Architektenteams, das wusste, wie man sie mit Präzision und Treue auf dieses Projekt überträgt. Das Ergebnis der Sensibilität der Eigentümer für dieses Thema ist die Lage des Gebäudes, das auf dem Grundstück teilweise in einen sanften Hügel integriert ist. Darüber hinaus tragen die begrünten Dächer auf beiden Etagen des Gebäudes zur Integration des Weinguts in seine Umgebung bei.

Neben der Lage des Weinguts war der Respekt vor der Umwelt ein weiterer Schlüssel des Baus. Nach Norden ausgerichtet trägt seine Lage zur thermischen Kontrolle des Weinguts bei und vermeidet den übermäßigen Verbrauch von Akklimatisierungssystemen. Andererseits war der Dialog der technischen Bauleitung, zwischen Pepe Cortés, Marc Bournazeau und Pierre Vidalou (Terra Remota-Techniker), von grundlegender Bedeutung für den Bauprozess, da er eine Reihe von Räumlichkeiten auf architektonischer Ebene vorschrieb, die für die Arbeit des Weinguts von grundlegender Bedeutung sind und ihm maximale Funktionalität auf technischer Ebene bieten. Die Wahl des Architekten erklärt sich auch aus dem Wunsch, eine Ausführung zu finden, die Qualität mit Moderne verbindet. Ein ästhetisches Konzept, das aus einer aktuellen Sprache herausgearbeitet wird und gleichzeitig seine Gültigkeit sicherstellt. Das Weingut wurde 2006 eingeweiht. Das Konzept der Modernität ist nicht nur im Gebäude, sondern auch in der Inneneinrichtung des Weinguts spürbar, voll von kleinen Designdetails, die ein edles, nüchternes und elegantes Erscheinungsbild vermitteln. Im Jahr 2010 erhielt das Weingut einen ganz besonderen Preis, der in diesem Fall an das Gebäude mit dem „Premi Jurat de la Cultura“ in der 13. Architekturpreisverleihung der Gemeinde Girona 2010 vergeben wurde, organisiert vom Col-legi d'Arquitectes de Girona.

Das Weingut verfügt über moderne Produktionsanlagen, in denen das Prinzip der Schwerkraft respektiert wird. Der Ernteeintritt erfolgt ebenfalls durch den höchsten Teil des Kellers. Obwohl die Auswahl bereits im Weinberg beginnt, verfügt Terra Remota über einen Auswahltisch, der vor und nach der Entrappung eine doppelte Auswahl im Weingut ermöglicht. Danach wird er direkt in die Gärungstanks geleitet, wobei ausdrücklich auf den Einsatz von Pastenpumpen verzichtet wird, da dies ein aggressiver Vorgang ist, den das Weingut zu vermeiden versucht.

Es gibt auch Gärtanks aus Edelstahl mit unterschiedlichen Volumen sowie 4 Holztanks mit je 5.500 l für die Gärung der besten Weine. In einigen Fällen findet die Alterung der fermentierten Weine in Holz in den gleichen Tanks statt, in denen die Gärung stattgefunden hat. Im Reiferaum gibt es 225- und 500-Liter-Fässer, um die maximalen Möglichkeiten zu haben und die Reifung jedes Weines an die Holzart und das Volumen anzupassen, die am besten zu ihnen passen.

Arbeitsphilosophie

Terra Remota ist ein ungeteiltes Anwesen von 40 Hektar, eingebettet in den Ausläufern der Albera, einem Gebiet am Fuße der Pyrenäen mit Böden aus Sauló (Sand aus der Zersetzung von Granit), was das Ergebnis der Erosionsprozesse der Granit-Gebirgskette ist, die von dem Wind Tramontana begünstigt werden. Dieses Land ist für den Weinbau interessant, da es nicht fruchtbar ist und eine gute Entwässerung ermöglicht. Andere Parzellen des Weinbergs weisen zudem ein für den Albera typisches Granitgelände auf. Im Laufe von zwei Jahren, zwischen 2003 und 2004, wurden 23 Hektar kultiviert, und trotz der Notwendigkeit, das Land vorher zu pflügen, bewahrte das Weingut kleine Gebiete mit einheimischen Wäldern (Pinien, Steineichen, Eichen, Büsche...), um die Umwelt, die es charakterisiert, zu respektieren.

Es sind insgesamt 12 differenzierte Parzellen, auf denen Rebsorten und Klone von geringer Produktion gepflanzt wurden. Die Idee war, einen Teil der typischen Produktion des Empordà-Gebietes zu bewahren, weswegen Garnacha Tinta (6 ha), Garnacha Blanca (1,5 ha) und Tempranillo (1 ha) angebaut wurden; obwohl sie auch verbesserte Sorten mit langer Tradition in Frankreich angepflanzt und die Akklimatisierung in Empordà getestet haben, beispielsweise Syrah (6 ha), Cabernet Sauvignon (6 ha) und Chardonnay (1 ha). Der Weinberg verfügt auch über eine 0,80 Hektar große Parzelle mit Chenin Blanc im experimentellen Verfahren. Die Reben werden 2,25 m zwischen den Schienen und 0,90 cm zwischen den Reben gepflanzt, was einem Durchschnitt von 4.600-4.800 Reben/ha entspricht, eine hohe Dichte, wobei berücksichtigt wird, dass der Durchschnitt in Empordà etwa 3.600 Reben/ha beträgt.

Die Kontrolle der Produktion im Weinbau wird durchgeführt, um etwa 5.000 kg/ha zu erhalten, bei einem Durchschnittsertrag, der das kg Traube pro Rebstock nicht übersteigt. Die trockenen Sommer, die das Gebiet charakterisieren – das eine durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge von rund 600 Litern aufweist – veranlassten Terra Remota, sich für die Installation einer Tröpfchenbewässerung zu entscheiden, für die das Anwesen mit einem Wasserbecken zum Sammeln von Regenwasser ausgestattet wurde. Obwohl aus diesem Grund nicht sehr viel Wasser verfügbar ist, ist es doch ausreichend, weil die Bewässerung sehr selten verwendet wird, vor allem in den ersten 3-4 Jahren der Reben, wenn die Wasserversorgung unerlässlich ist, um die Sterblichkeit zu verhindern, und dann dem Weinberg rechtzeitig in kritischen Zeiten des Defizits zu helfen. Die Ernte erfolgt von Hand, in 12-kg-Kisten, nach Parzellen und Sorten, und oft werden sogar verschiedene Partien derselben Rebsorte innerhalb der derselben Parzelle getrennt. Dabei wird versucht, die verschiedenen Qualitäten zu isolieren und die Vinifikation getrennt zu ermöglichen.

Der Anbau erfolgt im Rahmen der Parameter der „vernünftigen Landwirtschaft“, wie beispielsweise der ausschließlichen Verwendung von organischem Dünger, und seit 2012 ist der biologische Weinbau durch den Consell Català de Producció Agrària Ecològica zertifiziert.

Die Weine von Terra Remota

Wir präsentieren Ihnen unten die Weine der Bodega Terra Romota:

Terra Remota „Caminante“ wird aus Garnacha Blanca, Chardonnay und Chenin Blanc hergestellt, in Eichenfässern vergoren und gereift. Es ist ein Weißwein der Premiumklasse und von sehr guten Eigenschaften. In der Nase bietet er weiße Blüten und Dillnoten. Am Gaumen ist er voll und angenehm, mit interessanter Mineralität.

Terra Remota „Caminito“ wird aus Garnacha, Syrah und Tempranillo gekeltert, mit einem kurzen Aufenthalt im Fass. Es ist ein Roséwein, der sich von dem Stereotyp Empordàs entfernt und sich durch seine blasse Farbe, seine Ausdruckskraft in der Nase und seine Reifung in Fässern auszeichnet.

Terra Remota „Tan Natural“ ist ein Sortenwein aus Garnacha. Der Name ist auf das Konzept der Herstellung dieses Weins zurückzuführen, sehr sorgfältig, aber ohne Kunstgriffe, sehr sulfitarm und mit einem minimalen Eingriff, der das Gefühl eines aufrichtigen, ehrlichen und offenen Weins garantiert. Es ist ein Wein von jugendlicher Frische und lässigem Charme, der die Rebe mit ihrem Aroma von Most und roten Früchten, seiner ländlichen Berufung von Blumen und Gras und dem exquisiten Geschmack, der mit einer feinen Fruchtumhüllung bedeckt ist, transportiert.

Terra Remota „Camino“ wird aus Garnacha Tinta, Syrah, Cabernet Sauvignon und Tempranillo hergestellt und ruht 12 Monate in Eichenfässern. Herrliche Nase von großer Komplexität mit Aromen von Cassis, roten Früchten und Lakritz. Am Gaumen ist er rund, süß und weich, mit gerösteten Noten, sehr feinen Tanninen und einem langen und aromatischen Abgang.

Terra Remota „Clos Adrien“ wird aus Syrah und Garnacha von einigen „Clos“ seines Weinbergs gemacht. Das Weingut findet ihn aufgrund der Qualität oder speziellen Persönlichkeit für die Vermarktung interessant. Seit der Pflanzung des Weinbergs erhielt jede der Parzellen oder „Clos“ den Namen einer der am Projekt beteiligten Personen und in diesem Fall den Namen des Sohnes der Eigentümer. Intensiv und aromatisch, Erinnerungen an wilde schwarze Früchte in Kompott, Veilchen, Noten von Backwaren, rotem Süßholz, Menthol, feinem Moschus, Bitumen, Rosmarin... Lieblich, sehr fruchtig, mit bemerkenswerter Struktur ausgestattet, Empfindungen von Pflaumen, Brombeeren, Heidelbeertorte, blumig, Kakao, Graphit... Langer und anhaltender Abgang.

Terra Remota „Usted“ entsteht aus der Cuvée von Garnacha Tinta und Syrah, die einer differenzierten und sehr sorgfältigen Reifung unterzogen wird, welche je nach Weinlese variiert. Es ist ein Wein mit begrenzter Produktion von 1.200 Flaschen à 75 cl und 600 Magnum-Flaschen.

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