Artikel der Marke Maurodos

Maurodos ist wahrscheinlich eines der ersten Weinbauprojekte, das das außergewöhnliche Potenzial der Weinberge und Weine von Toro aufzeigt. Maurodos, volkstümlich bekannt unter seiner Marke San Román, dem Namen seines berühmtesten Weines, wird von Mariano García unterzeichnet, einem der angesehensten Winzer Spaniens, der dreißig Jahre lang als technischer Leiter bei Vega Sicilia arbeitete, bevor er seine eigenen Projekte startete: das erste in Ribera del Duero mit Bodegas Mauro im Jahr 1980 und ein paar Jahre später in Toro, mit Maurodos im Jahr 1997, wo er 100 Hektar Weinberge besitzt, die hauptsächlich mit Tinta de Toro und Garnacha bepflanzt sind.

Mariano García, der die Weinbereitung von Vega Sicilia während 30 Ernten (1968-1997) leitete, war der Schöpfer des Weinguts. Auch heute noch ist er seine Alma Mater, zusammen mit seinen Söhnen Alberto und Eduardo, wobei der erste die Handels- und Managementaufgaben leitet und der zweite sich um den Weinberg und die Weinbereitung kümmert, ein Tandem, das sich auch an seinem anderen Weingut Mauro in Ribera del Duero beteiligt. Außer seiner Zeit bei Vega Sicilia konnte Mariano García ebenfalls eine umfangreiche önologische Erfahrung sammeln. Er war Partner und Gründer von Aalto, gemeinsam mit Javier Zaccagnini, und Berater der Weingruppen Masaveu, Enate oder Astrales. Hier waren sie von 2001 bis 2012 an der Weinherstellung beteiligt und gaben ihre önologische Beratertätigkeit erst kürzlich auf. Die Akademie der Gastronomie verlieh diesem fruchtbaren Önologen, der einige der größten Weine Spaniens unterzeichnet hat, den Nationalen Gastronomiepreis 2012 für „Toda una Vida“. Darüber hinaus gehören sie seit Januar 2015 zu Grandes Pagos de España, der renommierten Vereinigung von Weingütern in Spanien, die sich für den Anbau von „Vino de Pago“ (Lagenwein) einsetzen und diesen fördern. Dieser wird in einem bestimmten Terroir produziert und spiegelt die einzigartige Persönlichkeit des Bodens, seines Untergrundes und Klimas wider. Seit dem Jahr 2000 hat sich eine Gruppe von Weinproduzenten zusammengeschlossen, die aus ihren eigenen Trauben, aus einem einzigen Weinberg, aus den beiden Kastilien, Wein bereiten. Sie möchten die einzigartige Persönlichkeit, die die Weine der besten Weingüter ausmacht, beanspruchen und ihre frisch wiedergeborene Kultur in ganz Spanien verbreiten, indem sie die Gran Pagos de Castilla (Großen Lagenweine aus Kastilien) erschufen. Dieser gemeinnützige Verein wurde 2003 in Gran Pagos de España umgewandelt, um dem Interesse vieler Kollegen aus anderen Bereichen an der Bekanntmachung und Förderung dieses anderen Qualitätsbegriffs gerecht zu werden.

 

Geschichte der Weinkellerei

Im Jahr 1997 erweiterte Bodegas Mauro sein Tätigkeitsfeld und seine Weinproduktion auf die Ländereien von Toro, und begann dort, einen Wein namens Viña San Román herzustellen, der in seinem ersten Jahrgang in den Einrichtungen von Bodegas Mauro hergestellt wurde und daher nicht die Herkunftsbezeichnung Toro tragen konnte. Ab dem folgenden Jahr, 1998, wurden die Weine bereits bei Maurodos produziert und der D.O. Toro zugeordnet. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Villaester, in der Gemeinde Pedrosa del Rey, in der Provinz Valladolid. Der technische Teil des Weinguts Maurodos wird vollständig von Marianos Sohn Eduardo geleitet, der in Bordeaux ausgebildet wurde und Praktika in ausgezeichneten Weingütern an verschiedenen Orten in Kalifornien und Burgund absolvierte. Seine Philosophie bei der Weinherstellung besteht heute darin, maximalen Respekt für die Trauben und das Land zu garantieren und gleichzeitig die Stabilisierungsprozesse zum Zeitpunkt der Reifung zu minimieren.

 

Arbeitsphilosophie

Von Anfang an hat sich das Weingut den Kiesel- und Sandgebieten von San Román de Hornija und Villaester verschrieben, um ein neues Projekt in diesen Gebieten von Toro zu schaffen, mit dem Ziel, das enorme Potenzial des Bodens und den besonderen Ausdruck einer historischen Rotweinregion zu erschließen. In den Gemeinden Villaester und San Román de Hornija gibt es verschiedene Weinberge mit einer Gesamtfläche von etwa 100 Hektar, die größtenteils mit der Rebsorte Tinta de Toro bestockt sind, wo einige der ältesten Reben ohne Unterlagen gepflanzt wurden, da dieses Gebiet nicht von der Reblaus betroffen war. Das Durchschnittsalter der Weinberge beträgt 35 Jahre, mit einer geringen Pflanzdichte, die jedoch in den neuen Plantagen erhöht wurde, um einen Wettbewerb zwischen den Wurzeln zu erzeugen und die Vitalität der Pflanze zu regulieren. Die Böden sind locker, steinig oder sandig, je nach Art der Parzelle und mit lehmigen Untergründen, auf denen die Pflanze in Trockenzeiten mit Wasser versorgt werden kann.

Die Rebsorten und Parzellen werden getrennt in Tanks mit verschiedenen Materialien und Kapazitäten vinifiziert, um die Entwicklung der Trauben zu beobachten und die Merkmale der verschiedenen Weinbergslagen zu respektieren. Die Reifung erfolgt in französischen und amerikanischen Fässern, die jedes Jahr um 20% erneuert werden und je nach Jahrgang und Weinsorte zwischen einem und zwei Jahren eingesetzt werden.

 

Die Weine von Bodegas Maurodos

Nachfolgend präsentieren wir Ihnen die Weine von Bodegas Maurodos:

San Román
wird ausschließlich aus Trauben der Rebsorte Tinta de Toro gekeltert, aus alten Weinbergen auf steinigen und sandigen Lehmböden in San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro, Villafranca de Duero und El Pego, und wird 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Es ist ein Wein, der das Beste aus den Weinbergen von Maurodos synthetisiert und mit biologischen Methoden verarbeitet wird. Ein sehr ausdrucksstarker Wein mit mineralischem Charakter, balsamischen Aromen und Graphitnoten. Der Gaumen ist füllig, saftig, mit Nerv und einer sehr guten Nachhaltigkeit.

Prima wird zu 85% aus Tinta de Toro und zu 15% aus Garnacha hergestellt, von den jüngsten Weinbergen, die auf sandig-tonigen Böden gepflanzt wurden. Die Reife beträgt 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Es ist ein Wein mit einer guten aromatischen Intensität, einer präzisen Frucht, weichen Tanninen. Eine gut dosierte Reifung sorgt für Komplexität und Tiefe am Gaumen, mit reifen Fruchtnoten, Gewürzen, einer mineralischen Note und einem langen und angenehmen Abgang.

9 Artikel gefunden

9 productos

Cartago Paraje del Pozo 2015

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

Cartago Paraje del Pozo 2015
Vorschau
6x
-10%
75,15 €
Einheit
Preis 83,50 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 111,33 €
93
Peñin
95
Parker
93
Winespectator

Prima 2018

Ansprechend und sehr günstig

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

Prima 2018
Vorschau
6x
-10%
9,60 €
Einheit
Preis 10,70 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 14,27 €
  • Neu
92
Parker

Prima 2018 Magnum 2015

Ansprechend und sehr günstig

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

Prima 2018 Magnum 2015
Vorschau
Verkaufspreis 21,35 € Preis 19,20 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 12,80 €
  • -10,07%
  • Neu
  • -10%

Prima 2018 Magnum 2016

Ansprechend und sehr günstig

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

Prima 2018 Magnum 2016
Vorschau
Verkaufspreis 22,45 € Preis 20,20 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 13,47 €
  • -10,02%
  • Neu
  • -10%
92
Decántalo
89
Peñin
91
Parker

Prima 2018 Magnum 2018

Ansprechend und sehr günstig

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

Prima 2018 Magnum 2018
Vorschau
6x
-10%
20,20 €
Einheit
Preis 22,45 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 14,97 €
  • Neu
92
Parker

San Román 2018

Tiefgängig, elegant und mineralisch

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

San Román 2018
Vorschau
6x
-10%
25,15 €
Einheit
Preis 27,95 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 37,27 €
  • Neu
99
Peñin
94+
Parker

San Román 2018 Magnum 2017

Tiefgängig, elegant und mineralisch

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

San Román 2018 Magnum 2017
Vorschau
6x
-10%
53,05 €
Einheit
Preis 58,95 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 39,30 €
  • Neu
93
Peñin
93
Parker
91
Winespectator

San Román 2018 6 Liters (Mathusalem) 2016

Tiefgängig, elegant und mineralisch

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

San Román 2018 6 Liters...
Vorschau
6x
-10%
270,25 €
Einheit
Preis 300,30 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 50,05 €
  • Neu

San Román Malvasía 2019

Ein Doña Blanca mit hervorragendem Bouquet

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

San Román Malvasía 2019
Vorschau
6x
-10%
37,50 €
Einheit
Preis 41,70 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 55,60 €
  • Neu
93
Parker