Artikel der Marke Beronia

Beronia – 1973 von einer kleinen gastronomischen Gesellschaft aus Gipuzkoa gegründet, um Wein ausschließlich für ihren Eigenverbrauch herzustellen – gehört heute zur Weingütergruppe von González Byass und ist eines der spanischen Weingüter, das sowohl nationales als auch internationales Ansehen genießt. Das Streben nach Exzellenz zieht sich durch den gesamten Herstellungsprozess ihrer Weine im reinsten und traditionellsten Rioja-Stil mit eigener Persönlichkeit. Doch auch der Siegel ihres berühmten „Beronia-Stils“ belegt mit zahlreichen und kontinuierlichen Auszeichnungen und Anerkennungen die Qualität ihrer Weine.

Das Weingut wurde 1973 gegründet und gehört seit 1982 zur González Byass-Gruppe. Die Leidenschaft der Familie González für den Wein hat sie nicht nur dazu geführt, die Kultur des Sherry-Weins in der ganzen Welt zu verbreiten, sondern auch zu einer wahren Familie von Weingütern zu werden, die einen Teil der önologischen Vielfalt Spaniens repräsentiert.
Seit über 30 Jahren engagiert sich Gonzalez Byass für die Entwicklung von Qualitätsweinen, was sich durch seine Präsenz in den wichtigsten Weingebieten Spaniens widerspiegelt.

Die erste Kellerei, die sich in die Gruppe integrierte, war Beronia. Ein Jahr später, 1983, trat ihr auch das Weingut Vilarnau bei, mit den geschützten Herkunftsbezeichnungen D.O. Cava und D.O. Penedés, das seit 1948 Weine und Champagner herstellt. González Byass setzte auch weiterhin auf die Herstellung von Qualitätsweinen unterschiedlicher Herkunft und gewann die Rebsorte Tintilla de Rota und die Tradition der Rotweine in der Provinz Cádiz mit Finca Moncloa in Arcos de la Frontera zurück. 2006 eröffnete er Finca Constancia, eine neu errichtete Weinkellerei in Otero (Toledo) mit 200 Hektar eigenem Weinberg, wo Parzellenweine hergestellt werden. Die letzte Eingliederung in die Gruppe fand mit Viñas del Vero im Juli 2008 statt. Es ist die erste Weinkellerei nach Volumen und Qualität der D.O. Somontano, die 45 % ihrer Produktion absorbiert.

Geschichte und Philosophie der Weinkellerei

Bodegas Beronia befindet sich in Ollauri, im Herzen von La Rioja Alta, und wurde 1973 von einer Gruppe von Geschäftsleuten, Freunden und Liebhabern von Wein- und Gastronomie gegründet. Der Name des Weinguts bezieht sich auf die Geschichte der Ländereien, auf denen es sich befindet, denn im dritten Jahrhundert v. Chr. wurde das Gebiet, das heute als La Rioja bekannt ist, von den „Berones“ bewohnt, einem keltischen Kriegervolk, dessen erste Siedlungen die Grenzen des Rioja-Gebietes abgrenzten.

Bodegas Beronia hat einen 20 Hektar großen Weinberg, die das Weingut umgeben, aber das technische Team kontrolliert etwa 850 Hektar, von denen 50 Hektar mehr als 60 Jahre alt sind.
Alle Weinberge sind speziell ausgewählt und befinden sich in einem Umkreis von 10 km um das Weingut im Gebiet der Rioja Alta: Ollauri, Gimileo, Rodezno und Haro, mit Tempranillo-Kulturen – die 85 % des gesamten Weinbergs ausmachen – Graciano, Garnacha, Mazuelo und Viura.
Beronia besitzt auch einige Weinberge aus der Zeit vor der Reblausplage, die mehr als hundert Jahre alt sind, sowie Weinberge, die gepflanzt wurden, als die Weinkellerei gegründet wurde, vor über vierzig Jahren, und Neuanpflanzungen im Frühjahr 2011.
Alle Trauben, die für die Herstellung der Weine von Beronia verwendet werden, stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, Parzelle für Parzelle, und die Vereinbarungen mit den mehr als zweihundert Winzern, die sie beliefern, sind langfristig und in ständiger Zusammenarbeit das ganze Jahre über. Die Techniker besuchen die Betriebe, um sicherzustellen, dass der Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln so weit wie möglich reduziert wird, ohne dass die Qualität der Trauben oder die hygienischen Bedingungen beeinträchtigt werden. Darüber hinaus fördert Bodegas Beronia eine nachhaltige Landwirtschaft auf allen Ebenen sowie den Umweltschutz, so dass einige der Weinberge von Beronia auch als ökologisch eingestuft werden.

Im Weingut, im unterirdischen Fasskeller, mit idealer Temperatur und Luftfeuchtigkeit, verfügen sie über ca. 30.000 Eichenfässer. Ein wichtiger Qualitätsfaktor ist für Beronia das Durchschnittsalter der Fässer, von nur vier Jahren.
95 % der Weine von Beronia sind Rotweine, mit dem Ziel, eine lange Reifung in Fässern aus französischer Eiche, amerikanischer Eiche und gemischter Eiche zu erreichen. Letztere haben Dauben aus amerikanischer Eiche und Böden aus französischer Eiche, die dem Wein eine größere Geschmackskomplexität verleihen.

Matías Calleja war von Anfang an Önologe und Technischer Direktor von Beronia und übertrug seine Persönlichkeit auf die Weine, die er herstellt, indem er ihnen einen eigenen Charakter verlieh, der den sogenannten "Beronia-Stil" repräsentiert. Aus diesem Grund legt Matías Calleja persönlich fest, welche Sorten in den Cuvées der Produktion jedes einzelnen Weines verwendet werden, abhängig von den Reifebedingungen und der Qualität der Trauben, die bei jedem Jahrgang gewonnen werden. Es ist aber auch sehr wichtig, welche Art von Eiche bei jedem Wein verwendet wird, da dies nicht nur den Geschmack, sondern auch das Profil der Tannine, die Farbe und die Textur des Weins beeinflusst. All diese Experimente führten dazu, dass Beronia eine bahnbrechende Weinkellerei für die Verwendung der oben genannten Mischfässer wurde, mit Dauben aus amerikanischer Eiche und Böden aus französischer Eiche.

Seit ihrer Gründung haben die Weine von Beronia zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten, zum Beispiel der Beronia Reserva 2010, der bei der Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirits Competition mit der Rioja Trophy als bester Wein aus La Rioja ausgezeichnet wurde. Beronia Gran Reserva 2007 hat ebenfalls eine Regional Trophy bei den Decanter Asia Wine Awards gewonnen. Auch beim Wettbewerb Tempranillos al Mundo 2014 wurde Beronia Reserva 2010 mit der Goldmedaille ausgezeichnet und der Beronia Tempranillo mit dem Elaboración Special 2011, oder auch die Goldmedaille für den Beronia III a. C. 2011 beim internationalen Wettbewerb Mundus Vini mit mehr als 5.000 Proben aus 149 Weinanbaugebieten der Welt. Diese Erfolge von Beronia bestätigen die unermüdliche Suche nach höchster Qualität und Innovationsgeist.

Weine von Bodegas Beronia

Bodega Beronia entwickelt eine klassische Weinreihe von Rioja-Weinen, zusätzlich zu einer Kollektion mit Sortenweinen, einem Bio-Rotwein und der Premiumkollektion Colección Premium. Die klassische Weinlinie beherbergt den Weißwein Beronia Blanco, ein Jungwein aus Viura, den Beronia Rosado, Sortenwein aus Tempranillo, den Beronia Crianza aus Tempranillo 90 %, Garnacha 8 %, Mazuelo 2 % und 12 Monaten Alterung in gemischten Fässern, den Beronia Reserva, einem Cuvée aus Tempranillo 94 %, Graciano 3 % und Mazuelo 3 % aus einer Auswahl der besten Trauben aus den ältesten Weinbergen, 20 Monate Reife in gemischtem Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche und mindestens 18 Monate in der Flasche, bevor er auf dem Markt erscheint, sowie der Beronia Gran Reserva aus Tempranillo 92 %, Mazuelo 2 %, Graciano 6 % und einer Reife von 26 Monaten in neuen französischen Eichenfässern.

In der Kollektion der sortenreinen Weinen, Beronia Varietales, zeichnet sich Beronia Viura Fermentado en Barrica aus, wo der Wein 18 Stunden lang eine statische Vormaisung durchläuft, mit Trauben ohne Entrappung. Anschließend gärt der Most 20 Tage lang in französischen Eichenfässern bei einer Temperatur von 18 ºC bis 20 ºC und ruht 4 weitere Monate in Kontakt mit seinen Hefen. Es ist ein eleganter Wein in der Nase, mit Noten von Früchten wie Birne und Banane, im Hintergrund subtile Holznoten, mit Noten von Anis und aromatischen Kräutern; frisch, ausgewogen, füllig und anhaltender Abgang.
Beronia Mazuelo Reserva ist ein Wein mit einzigartigem Stil in La Rioja, da er ausschließlich aus Mazuelo und in der Kategorie Reserva hergestellt wird. Nach einer langsamen Gärung verbrachte dieser Wein 28 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. In der Nase intensive Aromen von schwarzen Früchten und Früchten in Kompott, Quitte auf würzigem Hintergrund, mit lebhaftem Gaumen im Auftakt und mit Nerv am Gaumen, mit ausgeprägtem Geschmack von Fruchtkompott auf geröstetem Hintergrund; voll, frisch, sehr ausgewogen und mit langem Nachhall. Beronia Graciano konzentriert sich auf die Erhaltung der Eigenschaften der Trauben, so dass es eine kalte Mazeration und dann kontrollierte alkoholische Gärung bei mäßiger Temperatur für eine gute Farbextraktion und 6 Monaten in französischen Eichenfässern. Er hat blumige Aromen, mit ausgeprägten Veilchen, und Noten von Schokolade und Minze werden auch auf einem Hintergrund von würzigem Holz entdeckt; füllige, fleischige, frische und ausgewogene Säure.
In dieser Sammlung befindet sich auch ihr Beronia Ecológico, zu 100 % Tempranillo aus der Auswahl der besten Trauben der ältesten Weinberge, die mindestens 10 Monate in gemischten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche reifen. Er hat eine Nase von Eukalyptus und Unterholz, im Hintergrund rote Früchte; füllig, mit einer angenehmen Struktur, wo er die Frische der Frucht betont, rund und voluminös.

Innerhalb der Premium-Kollektion befindet sich der Beronia Viñas Viejas, ein Sortenwein aus Tempranillo, aus einer Auswahl der besten Trauben von über 40 Jahre alten Reben, und der 10 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gealtert ist. Er hat eine intensive und komplexe Nase, in der sich rote Früchte und mineralische Noten mit weichen Kakaonoten und gerösteten Mandeln vermischen. Am Gaumen ist er vollmundig und fleischig, mit einem sehr frischen und ausgeglichenen Mundgefühl, lebhaft, umhüllend, geprägt von der Frucht und der Harmonie der Empfindungen.

Ihm folgt der Beronia Selección 198 Barricas, ein Cuvée aus 90 % Tempranillo, 6 % Graciano und 4 % Mazuelo aus über 60 Jahre alten Weinbergen, mit 24 Monaten Reife in einer Auswahl der besten neuen und gemischter Fässern. Ein Wein, der in der Nase mit seinem würzigen Charakter und Tabaknoten, mit Aromen von Gewürznelken, Rosmarin, Thymian, Kakao und Unterholz verführt und dann den schwarzen Früchten und mentholischen Aromen weicht. Am Gaumen ist er seidig und elegant. Ein süßer Wein, dessen Fruchtigkeit am Gaumen harmoniert, wo Pflaume vorwiegt, mit würzigen Aromen, Schokolade und Anklängen von schwarzem Lakritze. Mentholische Empfindungen und eine ausgewogene Säure verleihen dem Wein Frische und begleiten den langen Trinkgenuss.

Den Abschluss macht Beronia III a.C, ein Rotwein mit limitierter Auflage von 5000 Flaschen, der nur in sehr guten Jahrgängen, mit Trauben von über 60 Jahre alten Reben produziert wird. Nach der alkoholischen Gärung mazeriert der Wein und beginnt seine Reifung in neuen französischen Eichenfässern, und nach sechs Monaten wird er in halb neue Fässer umgefüllt, bis er eine Reife von 15 Monaten erreicht. Er besitzt eine verführerische und intensive Nase, in der sich die roten Früchte mit mineralischen und balsamischen Noten, vermischt mit Menthol auf Schokoladehintergrund, hervorheben. Sehr ausgewogen, komplex und geschmeidig am Gaumen, sehr nuancenreich: rote Früchte, Schokolade, Minze. Ein Wein mit langem Nachhall und einer samtigen, eleganten und harmonischen Textur.

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