Main Divide Chardonnay

Cremige Mineralität der Chardonnay

2015

Main Divide Chardonnay 2015

Biowein
Weißwein Reifung in Holz Biowein.

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Main Divide Chardonnay 2015 ist ein cremiger Weißwein mit intensiven Zitrusdüften und tropischen Früchten, kombiniert mit einem Hauch von Hefe und Gewürzen. Am Gaumen ist er ein geschmeidiger, umhüllender und sehr mineralischer Wein. Das Mundgefühl bietet konzentrierte Fruchtnoten mit einer frischen Säure und einem langen und etwas bitteren Abgang.
Weißwein Reifung in Holz Biowein.
Alkoholgehalt: 14.00%
Ursprungsbezeichnungen: Waipara Valley
Bodega: Main Divide
Herstellungsgebiet: Neuseeland Canterbury
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Neu
Main Divide Chardonnay
Biowein
Weißwein Reifung in Holz Biowein.
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Stil Main Divide Chardonnay 2015

Eigenschaften Main Divide Chardonnay

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Main Divide Chardonnay ist ein ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt in Canterbury (Neuseeland) von Main Divide aus der Sorte Chardonnay.

Basierend auf den Erfahrungen, die Mattew Donaldson in verschiedenen Weingütern der alten und neuen Welt gesammelt hat, nimmt er sich vor, sein eigenes Projekt in der Ortschaft Waipara, in Canterbury, durchzuführen. Der Name stammt von den sogenannten Südalpen auf der Südinsel Neuseelands und mit Main Divide sucht er den reinsten Ausdruck der verschiedenen Böden.

Main Divide Chardonnay stammt aus ausgewählten Weinbergen in North Canterbury, auf der Südinsel Neuseelands. Es sind Reben, die in tonhaltigen und steinigen Böden gepflanzt sind, was eine gute Drainage ermöglicht. Ebenso sorgt die Meeresbrise das ganze Jahr über für ein kühles Klima. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. 

Im Weinkeller erfährt Main Divide Chardonnay zunächst eine schonende Pressung und der erhaltene Most wird in 500-Liter-Holzfässer, von denen 10 % neu sind, umgefüllt, um die Gärung mit einheimischen Hefen zu starten und dort 12 Monate auf der Hefe zu verweilen.

Mit Main Divide Chardonnay präsentiert die Familie Donaldson die Vorzüge der Sorte Chardonnay vom Ufer des Waipara River. Dadurch entsteht ein komplexer, aromatischer und sehr mineralischer Weißwein.
Main Divide
202488

Feststellung aus der Weinprobe Main Divide Chardonnay

Alkoholgehalt: 14.00%
Herstellungsgebiet: Neuseeland Canterbury
Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: Waipara Valley
Bodega: Main Divide
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Enthält Sulfite