Besondere 14-stündige Mazeration der ganzen Trauben. Danach folgt das Pressen und der Wein wird in rostfreie Stahltanks gefüllt und die Fermentation erfolgt bei 14ºC.
Die Fülldossage erfolgt im Jänner. Die Reifung in der Flasche ist nur leicht und für 14 Monate. Bei diesem Cava verfolgt man eher fruchtige und frische Aromen als Nuancen der Reifung.
Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben
Sehr angenehm am Gaumen. Langanhaltend mit einer Explosion des Geschmacks.
Intensive und strahlende rubinrote Farbe. Feine und elegante Bläschen die eine Krone an der Oberfläche bilden.
Sauber und elegant, erinnert an Himbeeren, rote Frucht und Waldfrucht.
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Schaumweine
Loxarel
Loxarel basiert auf der Persönlichkeit und dem Charakter seines Schöpfers, Josep Mitjans, und auf seinen biologischen, natürlichen und biodynamischen Weinen. Die Verbindung mit dem Land und die Beziehung des Terroirs zu allem, was es umgibt – mit dem Universum – kennzeichnet Weine, die die Landschaft eingeatmet haben und den Gaumen zum authentischsten El Penedès führen. Schaumweine mit Persönlichkeit und Charakter und natürliche Weine mit Essenz, die sich mit dem Land und seinem Lebensfeuer verbinden.