L’Esprit de l’Horizon Blanc

Bewegende Mineralität

2017

L’Esprit de l’Horizon Blanc 2017

Biowein
Biodynamisch
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein. 12 Monate in Foudres.

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L'Esprit de l'Horizon Blanc 2017 ist ein profilierter Weißwein mit intensiven Bouquet von aromatischen Kräutern, Noten von gelben Früchten und erdigen und kreidigen Noten. Am Gaumen ist er elegant, lebhaft und absolut trocken. Ein Wein mit ausgezeichneter straffer Säure, mineralischem Hintergrund und Balsamico-Abgang.
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein. 12 Monate in Foudres.
Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: VDP des Côtes Catalanes
Herstellungsgebiet: Frankreich Languedoc-Roussillon
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 80% Macabeo, 20% Moscatel de Grano Menudo
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L’Esprit de l’Horizon Blanc
Biowein
Biodynamisch
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein. 12 Monate in Foudres.
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Eigenschaften L’Esprit de l’Horizon Blanc

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L'Esprit de l'Horizon Blanc ist ein ökologischer und biodynamischer Weißwein Barrique, der von Domaine de L'Horizon aus den Sorten Macabeo und Gelbe Muskateller in der französischen Ursprungsbezeichnung VDP des Côtes Catalanes im Languedoc-Roussillon hergestellt wird.
 
Domaine de L'Horizon ist das persönliche Projekt von Thomas Teibert, einem deutschen Önologen, der sich 2006 im Südosten Frankreichs niederließ, um kleine Produktionen auszuarbeiten, die das Terroir widerspiegeln. Reine und mineralische Ausarbeitungen aus 15 Hektar alten Weinbergen in einer wunderschönen Enklave zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen, im Roussillon.
 
L'Esprit de l'Horizon Blanc stammt aus über 100 Jahre alten Weinbergen, die auf einer Vermengung aus Schiefer, Kies und Mergel gepflanzt wurden. Sie stehen unter dem Einfluss von heißen Tagen mit viel Sonnenlicht und dem starken Tramuntana-Wind. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen betrieben, wobei bei allen Arbeiten der Mondkalender berücksichtigt wird. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleine Kisten. 
 
Sobald die Trauben des L'Esprit de l'Horizon Blanc- im Weinkeller ankommen, werden sie gepresst und die Fermentation des Mostes beginnt mit einheimischen Hefen in einer Mischung aus großen österreichischen Stockinger-Fudern und Fässern. Der Wein reift dann 8 Monate auf seiner eigenen Hefe.
 
L'Esprit de l'Horizon Blanc ist ein wirklich bewegender Wein. Ein reiner und ursprünglicher Weißwein mit beeindruckender Mineralität. 

 

216564

Feststellung aus der Weinprobe L’Esprit de l’Horizon Blanc

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Languedoc-Roussillon
Ursprungsbezeichnungen: VDP des Côtes Catalanes
Tipo de Uva: 80% Macabeo, 20% Moscatel de Grano Menudo
Enthält Sulfite