Les Vins du Cabanon Tir à Blanc

Ein absoluter "Vin de Terroir"

2019

Les Vins du Cabanon Tir à Blanc 2019

Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 3 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

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Les Vins du Cabanon Tir à Blanc 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit intensivem Duft von frischen Früchten und Wildblumen, Kräuternoten und einem Hauch von Hefe. Am Gaumen ist er vibrierend und voller Leben. Er zeigt eine gute Säure, die mit dem Alter nicht verschwindet und sich in Komplexität und Textur entwickelt.
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 3 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiet: Frankreich Languedoc-Roussillon
Tipo de Uva: 50% Garnacha Blanca, 50% Macabeo
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Les Vins du Cabanon Tir à Blanc
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 3 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
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Stil Les Vins du Cabanon Tir à Blanc 2019

Eigenschaften Les Vins du Cabanon Tir à Blanc

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Les Vins du Cabanon Tir à Blanc ist ein ökologischer, biodynamischer und natürlicher Weißwein Barrique, der von Les Vins du Cabanon aus den Sorten Macabeo und Grenache Blanc in der französischen Region Languedoc-Roussillon (Vin de France) hergestellt wird.
 
Les Vins du Cabanon ist das persönliche Projekt des erfahrenen und angesehenen Alain Castex, das er alleine, nach seiner Anstellung in Corbières und Le Casot des Mailloles, gestartet hat. Ein Mikro-Weingut in der Ortschaft Trouillas (Languedoc-Roussillon), in der kleine seltene Raritäten, aus den für die Region typischen Sorten und mit minimalem Eingriff, hergestellt werden.
 
Les Vins du Cabanon Tir à Blanc stammt aus Weinbergen, die auf Tonböden mit Sand und Kies gepflanzt wurden, mit kontrolliert biologischem Anbau. Es wird biodynamische Landwirtschaft ohne Verwendung chemischer Produkte und im Einklang mit der Natur betrieben. Fast alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.
 
Die Trauben des Les Vins du Cabanon Tir à Blanc werden direkt gepresst und der Most fermentiert und entwickelt sich spontan ohne den Einsatz von Zusatzstoffen in Betontanks. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. 
 
Mit nur einem Hektar Weinberg zieht sich der etablierte Alain Castex zurück, um das herzustellen, was er wirklich möchte. Authentische Garagenweine wie Les Vins du Cabanon Tir à Blanc sind absolut ausgezeichnete "Vins de Terroir".
 
 
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Feststellung aus der Weinprobe Les Vins du Cabanon Tir à Blanc

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Languedoc-Roussillon
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Tipo de Uva: 50% Garnacha Blanca, 50% Macabeo