Les Freses Àmfora

Ergebnis der althergebrachten Weinkultur

2020

Les Freses Àmfora 2020

93
Decántalo
Weißwein Reifung in Lehm Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Amphoren.
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Les Freses Àmfora 2020 ist ein profilierter Weißwein mit intensiven Aromen von Jasminblüten und Gemüsearomen. Am Gaumen ist er komplex, trocken und salzhaltig. Ein hervorragender Wein mit ausgeprägter Säure und einem duftenden Rückgeruch, mit einem Hauch frischer Butter.

 

Weißwein Reifung in Lehm Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Amphoren.
Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen:
Bodega: Les Freses
Herstellungsgebiet: Spanien Valencia
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Moscatel de Alejandría
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Les Freses Àmfora
Weißwein Reifung in Lehm Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Amphoren.
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Eigenschaften Les Freses Àmfora

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Les Freses Àmfora ist ein in Amphoren gereifter Weißwein der Sorte Moscatel de Alexandria, hergestellt von Les Freses in der D.O. Alicante, in der Autonomen Region Valencia (Spanien).

Die ehemalige Erdbeerfarm, daher der Name Les Freses, ist ein Projekt mit ausgeprägtem mediterranem Charakter. Es liegt unweit des Naturparks Montgó und durch althergebrachte Verfahren wird die Königssorte der Region zurückgewonnen und aufgewertet: die Moscatel de Alexandria.

Les Freses Àmfora stammt von zwei Parzellen, die nur wenige Kilometer vom Meer entfernt liegen; eine mit roten Tonböden und die andere mit Kalksteinböden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Produktion ist auf 3.500 kg / ha begrenzt. Die Weinlese erfolgt manuell, Parzelle für Parzellen, zum optimalen Zeitpunkt der Reife in Kisten zu 12 kg.

Im Weinkeller werden die ausgewählten und entrappten Trauben schonend gepresst und der Most gärt mit einheimischen Hefen. Dann reift Les Freses Àmfora sieben Monate lang in Tonamphore von 350 Liter, ohne Kälte und mit minimalem Eingriff. Er wird ohne Stabilisierung abgefüllt, so dass er Kristallbildung aufweisen kann.

Les Freses Àmfora wird im althergebrachten Stil hergestellt, in Tonamphoren, was in Anbetracht der archäologischen Stätten des Montgó den Verdienst und die Würde der iberischen Vorfahren huldigt.

Les Freses
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Feststellung aus der Weinprobe Les Freses Àmfora

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Valencia
Rebsorte: Moscatel de Alejandría
Ursprungsbezeichnungen:
Bodega: Les Freses
Tipo de Uva: 100% Moscatel de Alejandría
Enthält Sulfite