Les Danses

Ein frischer, leichter und sehr ausdrucksstarker Schaumwein Rosé

2018

Les Danses 2018

Biowein
Andere Schaumweine Brut Nature Biowein.
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Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Valencia
Herstellungsgebiet: Spanien Valencia
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Mandó
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Les Danses
Biowein
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Eigenschaften Les Danses

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Les Danses ist ein ökologischer Schaumwein, hergestellt nach der althergebrachten Methode aus der einheimischen Sorte Mandó von Celler del Roure in der D.O. Valencia.
 
Celler del Roure ist ein Familienweingut, das 1996 in Moixent im Les Alcusses-Tal gegründet wurde. Sie waren von der Idee angetan, großartige Rotweine mit Lagerkapazität zu produzieren. Es wird geleitet von Pablo Calatayud, einem Agronomen, der sich stark für einheimische Sorten wie Mandó und Monastrell engagiert. Ihm ist es gelungen, diesen Ort mit frischen, leichten und alkoholarmen Weinen perfekt auszudrücken. 
 
Les Danses stammt von Reben, die zwischen 20 und 40 Jahre alt sind und auf ton-kalkhaltigen Böden wachsen. Es handelt sich um Reben, die auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel liegen und unter ökologischer Zertifizierung angebaut werden. Es werden keine chemischen Produkte verwendet und alle Behandlungen sind biologisch und umweltschonend. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten zu 15 kg. 
 
Im Weinkeller werden die Trauben für die Herstellung von Les Danses entrappt. Den Methoden der Vorfahren folgende fermentiert er zuerst mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und wird vor Beendigung abgefüllt, um die Gärung in der Flasche abzuschließen. Schließlich wird er 40 Monate eingelagert.
 
Les Danses ist der erste Schaumwein des valencianischen Weinguts Celler del Roure. Ein Rosé, der nach der althergebrachten Methode hergestellt wird, frisch, leicht und sehr ausdrucksstark. 
 
244430
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8437009194072

Feststellung aus der Weinprobe Les Danses

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Valencia
Rebsorte: Mandó
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Valencia
Tipo de Uva: 100% Mandó
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Valencia
Rebsorte: Mandó
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Valencia
Tipo de Uva: 100% Mandó
Enthält Sulfite
Celler del Roure ist ein kleines Familienweingut der D.O. Valencia. Eine Bodega in ständigem Streben nach territorialer Identität. Die Wiederbelebung von praktisch verschwundenen, autochthonen Rebsorten, wie der Mandó oder der Arco, von denen sie einige Weinberge mit alten Reben wiederbeleben konnten, sind, genauso wie die Ausarbeitung in Tonkrügen, einer alten Tradition im Mittelmeerraum, Beispiele für die Identität und Verwurzelung mit diesem Gebiet.
Ehrliche, authentische Weine, die mit dem Terroir verbunden sind.
Bilder und Situation Celler del Roure
Bilder und Situation D.O. Valencia