Le Petit Mouton

Le Petit Mouton ist der zweite Wein des renommierten Château Mouton Rothschild. Dabei handelt es sich um einen Rotwein, der in diesem Premier Grand Cru Classé im Nordwesten von Bordeaux hergestellt wird, innerhalb der A.O.C. Pauillac.

Wenn man von Château Mouton Rothschild spricht, spricht man von einem der ganz Großen der Weinwelt (gegründet 1853 von Baron Nathaniel de Rothschild), den alle Weinliebhaber probieren sollten. Über diese zwei Jahrhunderte Geschichte zu sprechen, bedeutet aber auch, über einen der teuersten Weine der Welt zu sprechen. Ein Vergnügen, das sich nicht alle leisten können.

Denn Geschichte, Abstammung und Fachwissen haben nun mal ihren Preis. Le Petit Mouton stammt aus einem Gelände mit Kieselhügeln (30 Meter über dem Meeresspiegel, zwischen der Mündung der Gironde und dem Atlantik gelegen, mit feuchtem Klima und feuchten Temperaturen), wo qualitativ hochwertige Trauben gewonnen werden. Von den jungen Rebstöcken des Weinbergs First Growth - wo sie von Hand, in kleine offene Körbe gelesen werden - gelangen diese Früchte in die Kellerei. Dort werden sie ausgewählt und leicht zermahlen, dann werden sie mittels Schwerkraft in Eichenholztanks (aus den besten französischen Wäldern) und Edelstahl gefüllt. Le Petit Mouton wird separat vergoren, je nach Sorte der jeweiligen Parzelle. Nachdem die malolaktische Gärung vollendet ist, reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Obwohl günstiger als einige seiner Geschwister, ist Le Petit Mouton immer noch eine gute Investition. Aber was macht das am Ende für einen Unterschied? Wie Oscar Wilde sagen würde: „Ich bin ein Mensch des einfachen Geschmacks. Ich gebe mich mit dem Besten zufrieden. Warum sich mit irgendetwas zufrieden geben, wenn man ein Glas Le Petit Mouton haben kann?