Le Coste Carbò

Ein Sangiovese mit römischer Energie und Lebendigkeit

2018

Le Coste Carbò 2018

Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
32,15 €
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Le Coste Carbò 2018 ist ein konzentrierter Rotwein mit köstlichen Aromen von Kirschen, Kräuternoten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er elegant, komplex und fruchtig. Ein Wein mit präsenter Säure, feinen Tanninen und einem langen Abgang mit ansprechenden Noten von bitteren Kräutern.



 

Rotwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Le Coste
Herstellungsgebiet: Italien Lazio
Tipo de Uva: 100% Sangiovese
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Le Coste Carbò
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
KOSTENLOSER VERSAND ab 200€ oder beim Kauf ab 18 Flaschen und einem Vielfachen von 6

Rückgaberecht (14 Kalendertage)

Kundenbewertung: Großartig

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Stil Le Coste Carbò 2018

Eigenschaften Le Coste Carbò

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Der gebürtige Römer Gianmarco Antonuzzi hat eine Leidenschaft für gutes Essen und guten Wein. So sehr, dass er mittlerweile Sommelier und Gastro-Journalist ist. Er fokussierte sich auf die Bedeutung von Terroir, Boden, Klima, Ausrichtung und den Menschen und beschloss, ein Buch über die verschiedenen Terroirs zu schreiben. Seine Leidenschaft für die Arbeit auf dem Feld war jedoch größer, als die fürs Schreiben. Also kaufte er in der Heimatstadt seiner Familie, in Gradoli, im nördlichen Latium, ein Grundstück und wagte es, mit seiner Partnerin und ÖnologinClémentine Bouveron seine eigenen Weine zu erzeugen. Auf insgesamt 14 Hektar Land, auf denen Weinberge, Olivenhaine, Kastanienbäume, Getreide und Eichen nebeneinander stehen, haben sie unter dem Namen Le Coste ein Projekt zur Rückgewinnung von Weinbergen und Traditionen gestartet. Das gelingt ihnen, dank ihrer Leidenschaft, sehr gut. Und so bringen sie Jahr für Jahr eine überraschende Vielfalt an Weinen auf den Markt.

Zu ihren besten Werken gehört der Le Coste Carbò, ein Wein, der zeigt, wie gut sie die Kohlensäuremaischung beherrschen, dank all der Erfahrungen, die sie in der Zusammenarbeit mit großen französischen Winzern gesammelt haben. Das wichtigste, was sie aus dieser Zusammenarbeit gelernt haben, ist, dass man die besten Rohstoffe braucht, wenn man großartigen Wein machen will. Ganze Rispen der Sorte Sangiovese, die von Reben stammen, die auf eisen- und mineralhaltigen Vulkanböden gepflanzt wurden. Alle Verfahren werden von Hand durchgeführt, wobei den Bedürfnissen jeder einzelnen Pflanze besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Es werden keine chemischen Produkte verwendet, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Sobald die Trauben die optimale Reife erreicht haben, werden sie in die Weinkellerei im Zentrum des Dorfes gebracht. Dort wird mit Geduld und Geschick einen Monat lang die Kohlensäuremaischung in französischen Eichenwannen durchgeführt, mit einigen ganzen Rispen und auf den Schalen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern und verbleibt schließlich weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Le Coste Carbò ist das Ergebnis der Leidenschaft und des Engagements von zwei Menschen, die ihr Weingut lieben. Ein Wein mit einem lebendigen, energiegeladenen und ganzheitlichen Charakter, der, so klischeehaft es auch klingen mag, ein reines Spiegelbild dieses Paares ist.

 

Le Coste
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Feststellung aus der Weinprobe Le Coste Carbò

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Italien Lazio
Rebsorte: Sangiovese
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Le Coste
Tipo de Uva: 100% Sangiovese