La Xara

Nuancenvielfalt

2020

La Xara 2020

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Foudres.
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Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
  • Neu
La Xara
Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Foudres.
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Stil La Xara 2020

Eigenschaften La Xara

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La Xara ist ein biologischer Rotwein der Sorte Garnacha Tinta, hergestellt von Bodegas y Viñedos Ponce in der D.O. Manchuela.

Bodega y Viñedos Ponce ist ein Familienunternehmen in Villanueva de la Jara (Cuenca). Das Projekt wird von Juan Antonio Ponces geleitet, einem Önologen, der sich durch seine geringen Eingriffe während der Ausarbeitung seiner Weine auszeichnet und der nach seiner Arbeit im Team von Telmo Rodríguez zu seinen Ursprüngen zurückkehrt, um ein eigenes Projekt zu erstellen.

Obwohl Ponce hauptsächlich mit der einheimischen Sorte Bobal arbeitet, wird La Xara mit Garnacha Tinta hergestellt. Alle Arbeiten im Weinberg werden ökologisch unter Berücksichtigung der natürlichen Zyklen durchgeführt. Es handelt sich um mehr als 50-jährige Rebstöcke, die in kalkhaltigen Lehmböden und unter mediterranem Klima gepflanzt sind.

Im Weinkeller vergärt die Traube zur Herstellung von La Xara mit einheimischen Hefen. Er wird 10 Monate lang in Fuder gelagert und es gibt keine Filterung oder Klärung.

La Xara ist ein einzigartiger Rotwein mit mediterranen Einflüssen und einer Vielzahl von Nuancen.
Ponce
237547
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8437008527116

Benotungen La Xara

Feststellung aus der Weinprobe La Xara

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla La Mancha
Rebsorte: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Ponce
Seit sehr wenigen Jahren konzentriert die D.O. Manchuela all ihre Anstrengungen auf die Verbesserung der Qualität ihrer Weine und ihre Erfolge könnten nicht spektakulärer sein, sowohl national und vor allem international, denn 80 % der Produktion gehen in den Export. Der technologische Fortschritt und die Weinbaukenntnisse der Winzer tragen bereits ihre Früchte. Die Lese erfolgt nun früher, um so den Alkoholgehalt zu verringern. Die Beerenhülsen werden vom Most getrennt, um feinere Farben zu erzielen. Der Wein wird kalt stabilisiert und temperaturgeführt vergoren, um die primären fruchtigen Aromen zu gewinnen.
Bilder und Situation D.O. Manchuela