Can Sumoi La Rosa

Intensität und fruchtige Frische

2020
Magnum 2020

Can Sumoi La Rosa 2020

Vegan
Wein ohne Sulfite
Roséwein Joven Wein ohne Sulfite und Vegan.
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Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 30% Parellada, 20% Xarel·lo
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Can Sumoi La Rosa
Vegan
Wein ohne Sulfite
Roséwein Joven Wein ohne Sulfite und Vegan.
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil Can Sumoi La Rosa 2020

Eigenschaften Can Sumoi La Rosa

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Can Sumoi La Rosa ist ein Roséwein, hergestellt durch Can Sumoi in Montmell, D.O. Penedès.

Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc.

Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. Mit Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. Mit 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller.

Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ein getreues Spiegelbild ihres Herkunftslandes und ihrer Landschaft erhalten möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet er den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Herstellung seiner Weine auf die bäuerlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe.

Can Sumoi La Rosa ist ein Roséwein aus Sumoll , Parellada und Xarel·lo. Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt.

Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Trauben mazerieren 4 Stunden mit ihren Häuten und dann beginnt die Gärung in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigenen Hefen des Weinbergs. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, setzt die malolaktische Gärung auf spontane Weise ein. Er wird unstabilisiert, unfiltriert und ohne Zusatz von önologischen Produkten abgefüllt.

Can Sumoi
243552
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8421478601551

Benotungen Can Sumoi La Rosa

Feststellung aus der Weinprobe Can Sumoi La Rosa

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 30% Parellada, 20% Xarel·lo
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 30% Parellada, 20% Xarel·lo
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 30% Parellada, 20% Xarel·lo
Can Sumoi ist ein Projekt von Pepe Raventós und Francesc Escala. Ein altes kleines Anwesen mit 20 Hektar wiederbelebter Rebfläche und 380 Hektar Wald sind der ideale Rahmen für die Entstehung dieser Familie von Naturweinen. Eine biologisch-dynamische Landwirtschaft und ein minimaler Eingriff in die Prozesse der Landwirtschaft und der Weinherstellung führen zu Weinen, die ihre Herkunft widerspiegeln und Traditionen wiederherstellen, ohne jegliche Art von önologischen Zusätzen. Naturweine, nackte Weine, Weine, die Aufrichtigkeit vermitteln
Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.
Bilder und Situation D.O. Penedès