La Bruixa

Frisch, lebendig und magisch

75cl 2019

La Bruixa 2019

Biowein
Weißwein Joven Biowein.
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Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Terra Alta
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Garnacha Blanca
Enthält Sulfite
La Bruixa
Biowein
Weißwein Joven Biowein.
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Stil La Bruixa 2019

Eigenschaften La Bruixa

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La Bruixa ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt vom Weingut Vins de la Memòria aus den Rebsorten Macabeo und Garnacha Blanca in der D.O. Terra Alta.

Vins de la Memòria ist das persönliche Projekt von Xavi Nolla, der seinem Großvater und im Allgemeinen allen Männern und Frauen, die unter dem Bürgerkrieg in Spanien gelitten haben, eine Hommage widmen möchte, indem er in den Gebieten, in denen die Ebro-Kämpfe stattfanden, Weine herstellt. Weinberge voller Gefühl, die ökologisch bewirtschaftet werden, um weder die Umwelt noch die historische Erinnerung zu schädigen. Im Fall von La Bruixa lässt er sich von der 27. Division von Soldaten inspirieren, die diesen Namen trug, da sie wie durch Zauberei in allen Schlachten von Aragon und Katalonien auftauchte und wieder verschwand.

La Bruixa stammt aus alten Weinbergen, die sich 450 Meter über dem Meeresspiegel befinden. In ihnen wird der traditionelle ökologische Landbau betrieben und es werden weder Herbizide noch synthetische Chemikalien verwendet, welche die Umwelt schädigen könnten. Der Ertrag des Weinbergs ist auf 3.000 kg pro Hektar begrenzt. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Keller mazeriert und gärt La Bruixa 15 Tage lang auf seinen Schalen. Nach einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks reift der Wein 3 Monate lang auf eigenen Hefen mittels Batonnagen. Er wird ohne Stabilisierung und ohne Filtration abgefüllt.

La Bruixa ist ein junger Weißwein, der das frischeste, lebendigste und magischste Gesicht eines Weinguts darstellt, das mit der Absicht gegründet wurde, die Vergangenheit nicht zu vergessen.
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Feststellung aus der Weinprobe La Bruixa

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Garnacha Blanca
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Terra Alta
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Garnacha Blanca
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Terra Alta
Enthält Sulfite
Die Einzigartigkeit der Weine aus Terra Alta ist auf die Existenz einer Weinkultur mit eigener Identität, auf die Lage der Weinberge, in einem Teil des inneren Mittelmeerraums, und auf die Vorherrschaft der traditionellen Rebsorten zurückzuführen. Darunter befindet sich Garnacha Blanca, deren Weißweine den einzigartigen Charakter des Terroirs am besten zum Ausdruck bringen. Deshalb sind sie die einzigen Weine, die es das unverwechselbare Garantiesiegel auf ihrem Etikett tragen dürfen: „Terra Alta Garnacha Blanca“.
Bilder und Situation D.O. Terra Alta