Julien Guillot Beaujolais Leynes Haut de Balmont

Köstlich natürliche Eleganz

2015

Julien Guillot Beaujolais Leynes Haut de Balmont 2015

93
Decántalo
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
26,95 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 35,93 €
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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Beaujolais Leynes
Herstellungsgebiet: Frankreich Beaujolais
Tipo de Uva: 100% Gamay
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Julien Guillot Beaujolais Leynes Haut de Balmont
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
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Stil Julien Guillot Beaujolais Leynes Haut de Balmont 2015

Eigenschaften Julien Guillot Beaujolais Leynes Haut de Balmont

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Julien Guillot Beaujolais Leynes Haut de Balmont ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der roten Sorte Gamay in der Appellation AOC Beaujolais Leynes in Beaujolais (Frankreich) von Julien Guillot.
 
Clos des Vignes du Mayne ist ein Familienweingut, das 1952 erworben wurde. Wertvolle Terroirs, auf denen noch nie Chemikalien angewendet wurde. Derzeit bearbeitet die dritte Generation die 7 Hektar, die das Weingut besitzt. Alles erfolgt nach biodynamischen Vorgaben und vinifiziert wird ohne önologische Zusätze. Eine präzise und authentische Arbeit, die Julien Guillot zu einem Maßstab für natürliche Burgunderweine gemacht hat.
 
Julien Guillot Beaujolais Leynes Haut de Balmont stammt von einer kleinen Parzelle alter Weinberge. 90 Jahre alte Rebstöcke, die in Granitboden in einer Höhe von 1.200 Fuß gepflanzt wurden. Demeter-zertifizierte Weinberge, in denen nur biologische und natürliche Verfahren angewendet werden. Die Weinlese erfolgt manuell, mit Auswahl direkt im Weinberg. 
 
Für die Weinbereitung des Julien Guillot Beaujolais Leynes Haut de Balmont werden nur die besten Trauben ausgewählt. Zuerst durchlaufen die ganzen Rispen eine Macération semi-carbonique in Holzwannen und reifen dann in Holzfässern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. 
 
Julien Guillot Beaujolais Leynes Haut de Balmont ist ein sehr gutes Argument, um vollständig in die Welt von Julien Guillot einzutauchen. Ein Winzer, der für seine reinen, authentischen und sehr eleganten Ausarbeitungen bekannt ist. 
 
216315
2000 Artikel
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Beaujolais
Rebsorte: Gamay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Beaujolais Leynes
Tipo de Uva: 100% Gamay