Jean Lallement Brut

Mächtiger David unter den Großen

Ohne Jahrgang

Jean Lallement Brut

92
Winespec.
Champagner Brut.
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Jean Lallement Brut ist ein cremiger Schaumwein mit einer feinen und üppigen Aufschäumung und einer komplexen Nase von Steinfrüchten und tropischen Noten. Am Gaumen ist er geradlinig, süß und gut ausgewogen. Ein geschmeidiger und umhüllender Champagner mit einem subtilen Abgang von süßen und scharfen Gewürzen.

 

Champagner Brut.
Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Herstellungsgebiet: Frankreich Champagner
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
  • Neu
Jean Lallement Brut
Champagner Brut.
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Eigenschaften Jean Lallement Brut

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Jean Lallement Brut ist ein Schaumwein von Jean Lallement Et Fils, hergestellt aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay in der AOC Champagne, in der Champagne (Frankreich).

Als kleines Weingut, das nicht mehr als 20.000 Flaschen pro Jahr produziert, ist Jean Lallement Et Fils ein David unter den großen Betrieben der Region. Aber er weiß, wie er das Beste aus seinen 4,5 Hektar Grand-Cru-Weinbergen in der Montagne de Reims herausholen kann. Ein ausgeprägter Pinot Noir-Stil aus familiärer Produktion, der sich mit anderen großen und bekannten Marken in der Gegend messen kann.

Jean Lallement Brut stammt aus Weinbergen in Verzenay und Verzy, Gemeinden in der Champagne. Es handelt sich um Grand Cru-Weinberge, die sich auf mehr als 20 Parzellen verteilen. Mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren und hauptsächlich auf extrem kalkhaltigen Böden gepflanzt, werden die Reben bis zum optimalen Reifezeitpunkt traditionell bewirtschaftet.

Die Trauben werden immer von Hand gelesen und einmal in der Kellerei angekommen, wird der Grundwein mit einheimischen Hefen und immer unabhängig von den verschiedenen Böden oder dem Alter hergestellt. Dann wird die zweite Gärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode durchgeführt und schließlich eine Dosage zwischen 3 und 8 gr./l zugegeben.

Angesichts der Tatsache, dass historisch gesehen die Grand Cru von Verzenay als die Weinberge gelten, die die besten Grundweine aus Pinot Noir in der Champagne hervorbringen, ist Jean Lallement Brut der klare Beweis dafür. Ein mutiger und kraftvoller Champagner aus kleiner Produktion, der den Goliaths der Gegend ebenbürtig ist.

 

244107
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Benotungen Jean Lallement Brut

Feststellung aus der Weinprobe Jean Lallement Brut

Riu 2012

Spanien   D.O.Q. Priorat (Katalonien)

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Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Champagner
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Tipo de Uva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Champagne