Improvisació

75cl 2018

Improvisació 2018

Biodynamisch
Weißwein Reifung in Zementbottichen Biodynamisch. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Enthält Sulfite
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Improvisació
Biodynamisch
Weißwein Reifung in Zementbottichen Biodynamisch. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Stil Improvisació 2018

Eigenschaften Improvisació

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Improvisació ist ein Weißwein aus der Weinregion Penedés, hergestellt von Enric Soler, einem Weingut in Sabanell (Font-Rubí), Provinz Barcelona.

Improvisació wird zu 100 % aus Trauben der Sorte Xarel·lo hergestellt, die aus drei Parzellen alter Reben in Alt Penedès stammen.

Für die Bewirtschaftung des Weinbergs werden die Grundsätze der biodynamischen Landwirtschaft befolgt, wobei besonderes Augenmerk darauf gelegt wird, den Zustand der Rebe und der Traube zu beobachten, um nur dann einzugreifen, wenn dies erforderlich ist. Um den Wein Improvisació herzustellen, wurden die Trauben schonend gepresst, ohne sie zu entrappen, und 80 % des erhaltenen Mosts wurden in einen österreichischen Eichenfuder und die restlichen 20 % in Zementeier gefüllt. Nach der spontanen Gärung des Mosts bei kontrollierter Temperatur beginnt der Reifungsprozess in denselben Behältern und 20 Tage vor der Abfüllung erfolgt ein Abstich, ohne dass der Wein einem erzwungenen Stabilisierungs- oder Klärprozessen unterzogen wird.

Enric Soler ist ein international anerkanntes Weingut, das einen Maßstab gesetzt hat, weil es in der Lage war, die unterschiedlichen Ausdrucksformen der Sorte Xarel·lo in komplexen Weinen aufzuzeigen.
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Benotungen Improvisació

Feststellung aus der Weinprobe Improvisació

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: Sin alcohol%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Cal Raspallet katalanischen Bauernhaus ist ein typisches Ende des neunzehnten Jahrhunderts, die dieselbe Struktur beibehält. Der Weinberg des Taus ist ein Stück von 0,89 Hektar Weinberge in der Alt Penedès, in der Ende des Torrelavit. Taus nennt, zu Ehren der Mole der Gemeinschaft ansässigen Personen in die Handlung. Das Weingut wurde im Jahr 1940 gepflanzt (und wurde zuvor Weinberg, wurde aber während der Bürgerkrieg in Stücke gerissen, einen Teil eines Flugplatzes republikanischen). Es ist ein einziger Weinberg und einzige Sorte mit einer großen Vielfalt von Klonen. Die Tatsache, dass Arbeit ein kleines Stück von Weinbergen ermöglicht eine sehr direkte und konkrete Auswirkungen in einer Zeit, zu handeln.
Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.
Bilder und Situation D.O. Penedès