Hugel Alsace Riesling Classic

Hugel Alsace Riesling Classic ist das Aushängeschild des Weinguts Hugel & Fils. Ein trockener sortenreiner Weißwein der Sorte Riesling aus dem Elsass, Frankreich.

Im Weingut Hugel & Fils wird die Sorte Riesling als die Pinot Noir der Weißweine betrachtet. Es ist die anspruchsvollste der geernteten Sorten, die letzte, die reift, und die Sorte, die ihre sortentypischen Eigenschaften am besten ausdrückt, die an den steilsten Hängen und mit der komplexesten Mineralität des Guts angebaut wird.

Hugel & Fils ist ein elsässisches Weingut, das im 15. Jahrhundert gegründet wurde. Es gehört zu The Henokiens, einer internationalen Vereinigung von Familienunternehmen, die mehr als zweihundert Jahre alt sind. Trotz seiner bescheidenen Größe ist Hugel & Fils auf der ganzen Welt bekannt. Es exportiert 80 % seiner Produktion in mehr als 100 Länder und seine Weine befinden sich praktisch in allen großen Restaurants Frankreichs.

Das Elsass ist eine privilegierte Enklave für den Anbau des Rieslings. Es ist die trockenste Weinregion Frankreichs, weit entfernt vom Einfluss der Meere und geschützt von den Vogesen. Das Mikroklima begünstigt die Reifung der Trauben und verleiht dem Wein unvergleichliche Aromen und Intensität.

Für die Herstellung des Hugel Alsace Riesling Classic wird dasselbe Verfahren angewendet, wie für die Weinbereitung der übrigen Weißweine des Betriebes. Die Weinlese erfolgt manuell. Die Rispen werden ohne mechanischen Eingriff in kleinen Behältern zu den Pressen befördert, die durch die Schwerkraft gefüllt werden. Der Most wird in temperierten Bottichen vergoren und auf natürliche Weise mit der Winterkälte geklärt. Der Wein wird kurz vor der Abfüllung im Frühjahr leicht gefiltert. Wie im Weingut üblich, werden alle Flaschen mit DIAM verschlossen, einem speziellen Korken, der die Ausbreitung von TCA, der sogenannten " Korkenkrankheit", verhindert.

Hugel Alsace Riesling Classic ist ohne Zweifel ein idealer Wein, der mit ein wenig Geduld für angenehme Überraschungen sorgt. Ein Exponent des feinsten und aufrichtigsten Rieslings aus dem Elsass.