Herència Altés Rosat

Die Bodega Herència Altés wurde im Jahr 2010 gegründet, als Nuria Altés beschließt, Trauben von ihrem Vater zu kaufen und ihren ersten Wein in Batea zu bereiten. Das war die Geburtsstunde der Marke Herència Altés. 3 Jahre später investiert sie in ihr eigenes kleines Weingut und erwirbt ihren ersten Weinberg: La Serra. Momentan bewirtschaften sie mehr als 60 Hektar, alle davon mit ökologischen Methoden. Sie haben neun Weine auf den Markt gebracht und bauen gerade ihr neues Weingut, das über 4000 qm groß ist. Es ist im Weinberg gelegen und in seine Umgebung integriert.
 

Herència Altés Rosat ist ein Wein aus Garnacha Tinta von eigenen Weinbergen auf lehmig-kalkhaltigen Böden, arm an organischen Stoffen.

Die Lese erfolgt von Hand in 18-kg-Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Bereits in der Kellerei werden die Trauben entrappt und gepresst und direkt aus der Presse erfolgt der Abstich des Vorlaufmosts. Nach dem statischen Vorklären vergärt der Wein bei kontrollierter Temperatur von 13-15°C in Edelstahltanks. Während zwei Monaten erfolgt eine Batonnage mit den Hefen.