Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg

Ein biodynamischer Weißwein von großer Frische und Eleganz

2019

Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg 2019

Biowein
Biodynamisch
Vegan
Weißwein Mit Bodensatz Biodynamisch, Biowein und Vegan.
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Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg 2019 ist ein aromatischer Wein mit einem Bouquet von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und mineralischen Einflüssen. Am Gaumen ist er frisch, nervig und elegant. Ein ausgewogener Weißwein mit einer saftigen Säure und einem süßen, fruchtigen Hauch.
Weißwein Mit Bodensatz Biodynamisch, Biowein und Vegan.
Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: Wiener Gemischter Satz DAC
Herstellungsgebiet: Österreich Wien
Rebsorte: Riesling, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Neuburger
Enthält Sulfite
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Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Weißwein Mit Bodensatz Biodynamisch, Biowein und Vegan.
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Kundenbewertung: Großartig

Geschirr

Harmonie

Stil Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg 2019

Eigenschaften Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg

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Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg ist ein ökologischer und biodynamischer Weißwein, hergestellt von Hajszan Neumann auf Hefe, aus den Sorten Riesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc und Neuburger im österreichischen Anbaugebiet Wiener Gemischter Satz DAC in Wien.  

 

Hajszan Neumann ist ein Weingut in Grinzing, Wiens berühmtestem Weinbaugebiet. Dort arbeitet der renommierte Winzer Fritz Wieninger durch zertifizierten biodynamischen Weinbau, was die Mineralität verbessert, die ihm der Nussberg bietet. Dadurch werden elegante Weine mit einem authentischen Ausdruck erzielt.

 

Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg stammt aus einem kleinen Gebiet namens Weisleiten, das am Fuße des Nussbergs liegt. Dabei handelt es sich um alte Rebstöcke, die in Kalkstein, verwittertem Muschelkalk und Tonböden gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft nach den Regeln von Rudolph Steiner betrieben, ohne Verwendung von Chemikalien. Die Lese erfolgt von Hand und spät.

 

Die Trauben des Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg werden mit ihrer Schale 6 Stunden lang mazeriert, bevor sie schonend gepresst werden. Danach fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Dann reift er, ein kleiner Teil in alten Eichenfässern und der Rest in denselben Tanks, in denen der Wein fermentiert wurde. Schließlich werden die einzelnen Partien zusammengestellt und in Flaschen abgefüllt.

 

Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg ist ein authentischer Wein aus einheimischen Sorten der Region. Ein biodynamischer Weißwein von großer Frische und Eleganz.  

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Besondere Bestellnummern

ean13
9005629397198

Feststellung aus der Weinprobe Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Österreich Wien
Rebsorte: Riesling, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Neuburger
Ursprungsbezeichnungen: Wiener Gemischter Satz DAC
Enthält Sulfite