Guitian Sobre Lías

Guitian Sobre Lías ist ein Weißwein aus D.O. Valdeorras, entwickelt von der Bodega A Tapada. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Godello. Das Klima der Region zeigt sich mit kalten Wintern und sehr heißen Sommern. Der Herbst und der Frühling sind sehr mild. Diese Klimavoraussetzungen sind perfekt für die Herstellung von trockenen Weinen. Die Prozesse der Weinherstellung sind traditionell. So gären die Trauben als erstes bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, bevor der Most in den gleichen Tanks 6 Monate lang auf einem Hefebodensatz ruht. Die BodegaA Tapada, auch bekannt unter dem Namen Guitian, war eine der erste Bodegas, die sich komplett auf die Rebsorte Godello spezialisiert hat. A Tapada gehört ohne Frage zu der Avantgarde der Bodegas in D.O. Valdeorras.