Guitian Godello +50 Meses en Botella

Guitián Godello +50 Meses en Botella ist ein Weißwein, der von der Kellerei A Tapada in Rubiá de Valdeorras (Orense), D.O. Valdeorras, hergestellt wird.

Das Weingut A Tapada wird im Jahr 1985 gegründet, als die Geschwister Guitián sich dazu entschlossen, die Nutzung des familieneigenen Weinbergs in die Hand zu nehmen.

Der erste Wein von A Tapada wurde 1992 bereitet. Sie konnten sofort Ruhm erlangen und sind seitdem eine Referenz in der D. O. Valdeorras.

Das Anwesen verfügt über eine Gesamtfläche von 12 Hektar, von denen 10 dem Anbau der einheimischen Sorte Godello gewidmet ist. Auf der restlichen Fläche befindet sich das 1995 erbaute Weingut und, im nördlichen Teil des Weinbergs, ein Wald mit jahrhundertealten Kastanienbäumen.

Die Guitián-Weine werden ausschließlich mit den Trauben aus dem Weinberg La Tapada hergestellt. Der Ertrag ist begrenzt, das heißt, die Kellerei ist ausschließlich auf die Weinbereitung mit den vom eigenen Weinberg gelesenen Trauben ausgerichtet. Deshalb werden ihre Weine auch als Lagenweine betrachtet, bei denen sich die Eigenschaften des Ökosystems des Weinbergs in den erzeugten Weine widerspiegeln.

Guitián Godello +50 Meses en Botella ist ein Wein aus Godello von eigenen Reben des Weinbergs La Tapada.

Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden im Weinberg und in der Bodega selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks auf autochthonen Hefen für zwei Monate. Nach der Gärung ruht der Wein 50 Monate lang in der Flasche, in reduzierter Umgebung und in völliger Dunkelheit, bevor er auf den Markt kommt.