Guímaro A Ponte

Ein internationaler Repräsentant der Ribeira Sacra

75cl 2019

Guímaro A Ponte 2019

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Rebsorte: Mencía, Brancellao, Merenzao, Caíño Tinto, Souson
Enthält Sulfite
  • Neu
Guímaro A Ponte
Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
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Stil Guímaro A Ponte 2019

Eigenschaften Guímaro A Ponte

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Guímaro A Ponte ist ein biologischer Rotwein der einheimischen Rebsorten Mencía, Caiño Tinto, Merenzao, Brancelleo und Souson, hergestellt in der D.O. Ribeira Sacra vom Weingut Guímaro.

Pedro M. Rodríguez Pérez beginnt dieses Projekt mit der Wiederaufnahme der Familientradition des Weinbaus, die 1886 ihren Ursprung hat. Dafür hat sich das 1991 umgebaute Weingut für traditionelle, handwerkliche und ökologische Herstellung entschieden. Eine Arbeit, die 2008 von dem renommierten Parker anerkannt wurde und seitdem sind die Weine der Guímaro ein internationaler Maßstab für die D.O. Ribeira Sacra.

Guímaro A Ponte stammt aus Weinbergen, die zwischen 35 und 40 Jahre alt sind und die auf Granit-, Schiefer- und Sandböden bepflanzt sind. Dank der heterogenen Orographie der Ribeira Sacra sind die Parzellen sehr unterschiedlich und bieten eine Fülle von Nuancen. Im Weinberg werden keine Herbizide oder Chemikalien verwendet. Die Weinlese erfolgt manuell und wird in Kisten gesammelt.

Nach der Traubenauswahl erfolgt eine kalte Mazeration während 5 bis 6 Tage. Die alkoholische Gärung des Guímaro A Ponte wird bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C durchgeführt. Nach der malolaktischen Gärung und dem Abstich wird er für 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut. Danach wird er geklärt.

Guímaro A Ponte ist ein Rotwein mit der ganzen Frische und Ausdruckskraft eines in letzter Zeit sehr beliebten Anbaugebietes.
Guímaro
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Benotungen Guímaro A Ponte

Feststellung aus der Weinprobe Guímaro A Ponte

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Rebsorte: Mencía, Brancellao, Merenzao, Caíño Tinto, Souson
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Rebsorte: Mencía, Brancellao, Merenzao, Caíño Tinto, Souson
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Rebsorte: Mencía, Brancellao, Merenzao, Caíño Tinto, Souson
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Enthält Sulfite
Unter den Regionen, die die Landschaft der galicischen Weine ausmachen, ist die Ribeira Sacraeine der repräsentativsten Szenarien des sogenannten „heroischen Weinbaus“. Dem heroische Charakter von Guímaro, muss man noch die familiäre und traditionelle Hingabe hinzufügen, mit der sich das Team der Natur widmet, um Weine zu erhalten, die dem Terroir ihrer Herkunft treu sind. Adegas Guimaro befindet sich im Ranking der 100 Besten Weingüter der Welt 2015, das die Zeitschrift Wine & Spirits jährlich im Rahmen ihrer Preisvergabe Top 100 Tasting Event herausgibt. Außerdem sind ihre Rotweine Finca Pombeiras und Finca Capeliños, beide mit 96 Punkten, an der Spitze des galizischen Rankings im Robert Parker Newsletter von 2015 zu finden.
Bilder und Situation Guímaro
Ribeira Sacra ist ein magischer Ort, den man selbst gesehen haben muss um die Besonderheiten zu verstehen. Wegen den steilen Ufern des Flusses Sil und den schwindelerregenden Terrassen müssen alle Arbeiten an den Weinbergen per Hand durchgeführt werden. Die Landwirtschaft wird wegen der harten Arbeit auch „agricultura heroica“ (heldenhafte Landwirtschaft) genannt. Die Rotweine, hauptsächlich aus der Rebsorte Mencía gewonnen, sind elegante und ausdrucksstarke Weine mit einem hohen Säureanteil. Für die Weißweine werden hauptsächlich die Rebsorten Godello und Albariño verwendet. So entstehen aromatische, fruchtige und körperreiche Weißweine. Viele qualitativ hochwertige Weine der Ribeira Sacra werden nur in einer kleinen Stückzahl hergestellt.
Bilder und Situation D.O. Ribeira Sacra