González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

Ein Oloroso Dulce, sehr alt und selten

Ohne Jahrgang
37,5 cl. (3/8) Ohne Jahrgang

González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

95
Peñín
93
Parker
96
Decanter
95
Suckling
Oloroso (75 cl.). 30 Jahre in criaderas und soleras.
65,90 €
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Alkoholgehalt: 20.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: González Byass
Herstellungsgebiet: Spanien Andalusien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 75% Palomino, 25% Pedro Ximénez
González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS
Oloroso (75 cl.). 30 Jahre in criaderas und soleras.
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Rückgaberecht (14 Kalendertage)

Kundenbewertung: Großartig

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Stil González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

Eigenschaften González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS ist ein Likörwein aus den Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez, mit über 30 Jahren Alterung im traditionellen Criadera- und Solera-System von Jerez, hergestellt von González Byass.

González Byass ist das Spitzenweingut in Jerez. Es wurde im Jahr 1835 gegründet und im selben Jahr wurde der erste Export nach London durchgeführt. Ein Exportgeist, der heute noch besteht, da 70 % der Produktion außerhalb Spaniens verkauft werden.

Die Olorosos Dulces werden aufgrund ihrer Weichheit, Süße und Cremigkeit auch Cream genannt.

Das im Namen stehende VORS gibt uns Auskunft über das Alter eines Sherry-Weins. Es ist eine Abkürzung für „Very Old Rare Sherry“ und bezieht sich auf einen Wein mit einem Durchschnittsalter von über 30 Jahren.

Die Trauben des Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS werden von Hand geerntet und gedrückt, sobald sie die Kellerei erreichen. Der extrahierte Most wird vergoren und der Wein wird aufgespritet, Weinalkohol wird hinzugefügt und im Criadera- und Solera-System in 550-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Der Cream ist das Ergebnis einer Mischung aus einem Oloroso, einem trockenen Likörwein und einem natürlichen Süßwein, normalerweise Pedro Ximénez. Die Weine jeder Sorte werden nach 4 Jahren kombiniert und altern dann zusammen, bis sie über 30 Jahre alt sind.

Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS ist ein außergewöhnlicher Wein, der einen Oloroso, einen trockenen Likörwein, und einen Pedro Ximénez, einen natürlichen Süßwein, perfekt kombiniert. Er hat intensive Aromen von Nüssen, Datteln, Rosinen, Honig und dem oxidativen Charakter eines Olorosos. Am Gaumen ist er elegant und samtig, komplex und konzentriert. Ausgewogen dank seiner Süße und des Alkoholgehalts. Lang und intensiv.
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2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8410023090537

Benotungen González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

Alkoholgehalt: 20.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Andalusien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: González Byass
Tipo de Uva: 75% Palomino, 25% Pedro Ximénez
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 20.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Andalusien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: González Byass
Tipo de Uva: 75% Palomino, 25% Pedro Ximénez
Enthält Sulfite
Dieses wichtige andalusische Unternehmen, im Besitz der Familie González aus Jerez, ist schon seit 1835 mit der Welt der alkoholischen Getränke verbunden und gehört zu den renommiertesten und bekanntesten Sherry-Weingütern der Welt. Die fast 180-jährige Erfahrung garantiert das Know-how und profunde Branchenwissen. Weisheit und Offenheit ermöglichen hier Jahrgang für Jahrgang das laufende Geschäft zu stärken und nachhaltiges Wachstum zu projektieren, um im schwierigen und sich verändernden Markt von heute weiterhin wettbewerbsfähig zu bleiben.
Der spanischer Sherry Wein ist wohl der größte Beitrag den Spanien in der Weinwelt geleistet hat. Nirgends auf der Welt gibt es so einzigartige Weine wie in Jerez. In D.O. Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda werden hauptsächlich Dessert- und Likörweine produziert. Die Dessertweine werden abhängig von der verwendeten Rebsorte Pedro Ximénez oder Moscatel genannt. Bei den Likörweinen gibt es unterschiedlichste Bezeichnung, wie z.B. Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream und Palo Cortado. Die Besonderheit bei den Weinen aus Jerez ist das „Criaderas y Soleras“-System mit dem die Weine gereift werden. Bei dieser Methode stehen mehrere Fässer übereinander und der junge Wein aus den oberen Fässern wird nach und nach mit den bereits gereiften Weinen aus den unteren Fässern vermischt.
Bilder und Situation D.O. Jerez-Xérès-Sherry