Gaintus One Night's Rosé

2020

Gaintus One Night's Rosé 2020

Roséwein Joven Respektvolle Landwirtschaft.
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Alkoholgehalt: 11.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Sumoll
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Gaintus One Night's Rosé
Roséwein Joven Respektvolle Landwirtschaft.
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Eigenschaften Gaintus One Night's Rosé

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Gaintus One Night's Rosé ist ein Roséwein, der von der Kellerei Heretat Mont Rubí hergestellt wird, die sich in der Gemeinde Font-Rubí im Norden der D.O. Penedés befindet.

 

Die Philosophie des Weinguts steht für einen traditionellen, nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau, der die Balance der Reben mit der Umwelt sucht, während gleichzeitig die neuesten Technologien eingesetzt werden.

 

Heretat Mont Rubí startet das Gaintus-Projekt im Jahr 2000, mit der Absicht, die Rebsorte Sumoll wiederzubeleben und zu beanspruchen. Sumoll ist eine fast ausgestorbene Vielfalt in der katalanischen Weinszene.

 

Gaintus One Night's Rosé ist ein Wein aus 100 % Sumoll, gepflanzt auf Böden von 70 % Kalk und Ton und 30 % Schiefer. Von Hand gelesen, mit einer leichten Vormaische, damit er seine helle Farbe erhält. Die Trauben werden gekühlt, bevor sie bei niedrigem Druck gepresst werden. Es erfolgt eine kontrollierte Gärung in ovalen Zementbehältern von 700 Litern, wo auch ein Aufrühren des Hefesatzes für 3 Monate durchgeführt wird.

 

Ein eleganter, frischer und subtiler Roséwein. Trotz seiner Zartheit lässt er die Persönlichkeit der Sorte erkennen.

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Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Tipo de Uva: 100% Sumoll
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Tipo de Uva: 100% Sumoll
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Heretat Mont Rubí
Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.
Bilder und Situation D.O. Penedès