Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte

Ein 100 % mineralischer 1er Cru

75cl 2017

Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte 2017

Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.

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Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten und Steinobst, Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Nüssen. Am Gaumen ist er geschmeidig, nervig und mineralisch. Ein Wein mit vollem mittleren Gaumen und gut integrierter Säure.
Weißwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Chardonnay
Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte
Biowein
Vegan
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Stil Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte 2017

Eigenschaften Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte

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Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte ist ein ökologischer und natürlicher Weißwein Barrique, hergestellt von Fréderic Cossard in der AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or (Burgund) aus der Sorte Chardonnay.

Frédéric Cossard geht von der Philosophie aus, den besten Ausdruck des Terroirs zu erzielen. Dazu arbeitet er im Weinberg nach biologischen Methoden und vinifiziert mit minimalem Eingriff. Ein Projekt, das seit 2006 vermarktet wird und sich nicht nur auf die besten Terroirs im Burgund beschränkt, sondern auch Cuvées aus zugekauften Trauben aus dem Jura oder dem Languedoc anbietet.

Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte stammt von über 40 Jahre alten Reben, die auf Kalkstein- und Tonböden gepflanzt wurden. Es wird ökologischer Landbau auf möglichst natürliche Weise und nach biodynamischen Prinzipien betrieben. Es werden keine chemischen Produkte verwendet und homöopathische Mittel mit ätherischen Ölen, Kupfer und Schwefel werden in minimalen Dosen angewendet. Es wird mit dem Pferd gepflügt und die Weinlese erfolgt vollständig manuell bei voller Reife.

Önologische Produkte werden im Weinkeller nicht verwendet. Die Trauben des Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte werden gepresst und der resultierende Most 4 Monate lang mit einheimischen Hefen fermentiert. Er wird dann 12 Monate in alten Holzfässern gereift und ruht dann 4 Monate in Edelstahl. Schließlich wird der Wein vor dem Abfüllen durch Schwerkraft gefiltert.

Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte ist ein 100 % mineralischer 1er Cru, der in den außergewöhnlichen Terroirs von Puligny-Montrachet und ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt wird.

201681

Feststellung aus der Weinprobe Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or