François Carillon Bourgogne Chardonnay

Chardonnay aus Burgund mit Fassreifung

2017

François Carillon Bourgogne Chardonnay 2017

Biodynamisch
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in Foudres.
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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Neu
François Carillon Bourgogne Chardonnay
Biodynamisch
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in Foudres.
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Stil François Carillon Bourgogne Chardonnay 2017

Eigenschaften François Carillon Bourgogne Chardonnay

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François Carillon Bourgogne Chardonnay ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay der AOC Bourgogne, hergestellt von Domaine François Carillon.

Domaine François Carillon ist ein Weingut, dessen Ursprung im 16. Jahrhundert liegt. Es ist eines der renommiertesten Weingüter im Burgund. Es ist dem Weingut gelungen, seine Weine auf den Speisekarten der preisgekröntesten Restaurants der Welt zu platzieren.

François Carillon Bourgogne Chardonnay kommt von einem 5 Hektar großen Weinberg mit lehm- und kalkhaltigen Böden. Die Weinberge sind in zwei Parzellen aufgeteilt, eine davon befindet sich in Puligny-Montrachet und die andere in Mersault.

François Carillon Bourgogne Chardonnay wird im traditionellen Stil hergestellt. Zuerst wird die gesamte Ernte gepresst, wenn sie im Weingut ankommt. Anschließend wird der Most einige Stunden durch die Schwerkraft gereinigt und anschließend erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung in Eichenfässern. Domaine François Carillon verwendet Inertgase, um die Moste und Weine vor Oxidationen zu schützen, und kann so die bei der Weinherstellung verwendeten Schwefeldosen reduzieren. Nach seiner Fertigstellung reift der Wein 12 Monate im Fass und zum Schluss 6 Monate in Fudern.

François Carillon Bourgogne Chardonnay ist ein Wein mit Aromen von Limette und Pfirsich. Am Gaumen ist er breit und ausgewogen dank der Alterung und einer schönen Säure.
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Feststellung aus der Weinprobe François Carillon Bourgogne Chardonnay

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Domaine François Carillon
Bilder und Situation AOC Bourgogne