Fonterenza Brunello di Montalcino

Biodynamischer Brunello di Montalcino der Padovani-Zwillinge

75cl 2014

Fonterenza Brunello di Montalcino 2014

Biodynamisch
Rotwein Biodynamisch.
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Alkoholgehalt: 14.50%
Ursprungsbezeichnungen: DOCG Brunello di Montalcino
Bodega: Fonterenza
Herstellungsgebiet: Italien Toskana
Rebsorte: Sangiovese
Enthält Sulfite
Fonterenza Brunello di Montalcino
Biodynamisch
Rotwein Biodynamisch.
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Eigenschaften Fonterenza Brunello di Montalcino

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Fonterenza Brunello di Montalcino ist ein sortenreiner Rotwein aus Sangiovese Grosso hergestellt von Fonterenza. Es ist ein biodynamischer Rotwein, der durch die Herkunftsbezeichnung D.O.C.G. Brunello di Montalcino geschützt ist.

Fonterenza ist ein junges Weingut, das von zwei Zwillingsschwestern aus Mailand gegründet und geleitet wird. Sie pflanzten 1999 ihren ersten Weinberg und bewirtschaftet alle ihre Parzellen biodynamisch. Sie produzieren natürliche Weine, die den Grundsätzen des minimalen Eingriffs in das Weingut respektieren.

Die Traube der Fonterenza Brunello di Montalcino wächst auf einem Grundstück aus 1,6 Hektar Lehm- und Glimmerschieferboden und einer ungefähren Pflanzdichte von 4.000 Pflanzen pro Hektar. Die Reben wurden 1999 gepflanzt und werden im bilateralen Guyot erzogen. Mit einem Hektar dieses Weinbergs wird der Fonterenza Brunello di Montalcino hergestellt, der Rest ist einem anderen Wein gewidmet.

Fonterenza Brunello di Montalcino gärt 20 Tage lang in slowenischen Eichenfässern von 1.750 Litern mit einheimischen Hefen und einer Höchsttemperatur von 30 °C. Insgesamt mazeriert er mit den Häuten 30 bis 90 Tage lang. Schließlich reift er 47 Monate lang in Fässern von 2.000 und 2.300 Litern. Der endgültige Wein wird vor dem Abfüllen nicht gefiltert oder geklärt. Es werden nur ca. 5.000 Flaschen produziert.

Fonterenza Brunello di Montalcino ist ein farbintensiver Rotwein mit Aromen von schwarzen Beeren und einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist er wild und frisch, ein reiner Ausdruck der Sangiovese.
Fonterenza
188295
2000 Artikel

Feststellung aus der Weinprobe Fonterenza Brunello di Montalcino

Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Italien Toskana
Rebsorte: Sangiovese
Ursprungsbezeichnungen: DOCG Brunello di Montalcino
Bodega: Fonterenza
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Italien Toskana
Rebsorte: Sangiovese
Ursprungsbezeichnungen: DOCG Brunello di Montalcino
Bodega: Fonterenza
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Fonterenza