Flor de Vetus

Der Flor de Vetus zählt zu den Rotweinen aus D.O. Toro und wurde von Vetus entwickelt. Diese Bodega befinet sich einige Kilometer in der Nähe der Stadt Toro (Zamora), dem Epizentrum dieser Herkunftsregion.

Die Bodega Vetus gehört zur Artevino Gruppe, eine Kooperation zu der noch weitere Bodegas wie zum Beipsiel Orben, Villacreces oder Izadi gehören.

Flor de Vetus besteht ausschließlich aus Tinta de Toro. Die Trauben stammen von Weinbergen mit einer geringen Produktion, die in 700m angepflanzt sind auf Abhängen mit einer nordsüdlichen Ausrichtung. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Böden, die mit groben, sowie feinen Sandsteinen durchsetzt sind.

Die Herstellung des Flor de Vetus beginnt mit der handverlesenen Ernte und einer doppelten Selektion in der Bodega. Die anschließende Gärung findet in kegelförmigen Behältern statt. Bevor der Flor de Vetus auf den Markt gelangt, reift er in französischen Barriquefässern für neun Monate.

Der 2012 Jahrgang des Flor de Vetus hat nicht weniger als 92 Parker Punkte erreicht. Mit diesem Preis und solch einer großen Anerkennung steigt er allmählich zum Bestseller bei Decántalo auf.